法式香草舒芙蕾Souffle

简介舒芙蕾源起于法国,是一道法式的经典甜点,法文Souffle有「充气膨胀」的意思,在烘烤的时候会产生大量气体,因此蛋糕体就会垂直漂亮的向上膨胀 。Souffle这个名字相当优雅,口感蓬松绵密、质地与其他蛋糕不同,非常独一无二 。舒芙蕾离开烤箱之后,就会开始塌陷,所以要趁热吃,而且要拍摄成品的话,动作也要快一点哦!材料

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