大龙虾如何处理 大龙虾怎么处理
大家好，支琼旭来为大家解答以上问题 。大龙虾怎么处理，大龙虾如何处理很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
解答：
【大龙虾如何处理 大龙虾怎么处理】1、从后面托住龙虾，注意不要被龙虾的脚刺伤 。
2、把大龙虾的肚子朝外，从大龙虾的排尿口插一根筷子到头部附近 。
3、把筷子拿出来，把龙虾的残尿去掉 。这时候龙虾就不会动了 。
4、握住龙虾壳的一端，可以很容易地先把大爪去掉 。
5、打开头盖 。
6、清洗龙虾的鳃，注意鳃不能食用，必须切除 。
7、去掉长在头上的胃袋 。
8、取出脑髓 。龙虾脑髓也是食补的精华 。妈妈们可以用鸡蛋做龙虾脑鸡蛋汤 。
9、此时龙虾已经基本清理干净，可以根据烹饪需要保留整只龙虾，也可以对半切开或切成块 。
本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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