简易番茄豆腐蛋花爱心汤
材料番茄 2个
豆腐 150克
鸡蛋 2个
水 2杯
高汤 1杯
【简易番茄豆腐蛋花爱心汤】盐 少许
做法1、先把番茄洗干净，沥干水份 。切大粗块，去籽待用 。
2、豆腐冲水，切丁 。
3、用锅，倒进水和高汤煮滚，放入番茄煮至稍软化 。加入豆腐，滚一下，关火 。淋下蛋汁（绕圈） 。用筷子慢慢推成蛋花，加入盐調味即可 。
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