蜂蜜柚子茶的做法
蜂蜜柚子茶的做法
做法一
材料：柚子1只 ， 柠檬[4]1只 ， 冰糖250克 ， 蜂 蜜250克 。
步骤
1、用盐在柚子表面细细揉搓5分钟 ， 去除柚子表面的果蜡 。温水洗去柚子表面盐份 。把柚子黄色的外皮薄薄地削下来 ， 不要白色部分 。
2、泡在淡盐水里8小时以上（中间最好换两次水） ， 去除苦味 。把柚子果肉掰成小小块儿 ， 柠檬切小块儿 。全部用粉碎机打成碎末 。
3、柚子皮切细细的丝 ， 有多细切多细 。把碎果肉和柚子皮丝倒入锅中（不能是铁锅）、加入冰糖 ， 大火煮开后改小火熬煮 ， 期间用木勺不时搅动 ， 以免粘锅 。
4、40分钟后 ， 看锅内柚子酱变粘稠 ， 骨嘟大泡 ， 用勺子划过时果肉不立即合拢 ， 即可关火待凉 。
5、待柚子茶变温以后 ， 倒入蜂蜜拌均匀 ， 放在干净无水无油的瓶子里 密封好 ， 放冰箱腌4天以后 ， 就能泡水喝了 。
【蜂蜜柚子茶的做法】
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