猪生病死肉还能吃吗,猪病了两天突然死亡,肉能吃吗?
猪病了两天突然死亡,肉能吃吗?死猪肉不可以吃 。
吃死猪肉的危害 。
【猪生病死肉还能吃吗,猪病了两天突然死亡,肉能吃吗?】1.链球菌病
屠宰病死猪或发病猪的屠宰人员最容易感染链球菌病，特别是在没有严格保护措施的私宰条件下进行的屠宰 。直接接触病死猪或发病猪的血液、组织等，特别人员是在皮肤有伤口的情况下，感染链球菌的几率非常大 。但是没有证据表明人吃了煮熟的病死猪肉后发病 。
2.旋毛虫病
旋毛虫并是由旋毛虫（Trichinella spiralis）引起的寄生虫病，因食入未煮熟的含旋毛虫囊蚴的猪肉而受染 。摄入消化道的旋毛虫囊幼在胃及小肠内囊壁被消化，脱囊幼虫钻入小肠黏膜，一周内发育成熟，雌虫产幼虫於黏膜内或直接产入淋巴管，幼虫由此移行至身体各部，主要是肌肉，常见于膈、眼、颈、咽、喉、舌，于此形成囊包，并可生存多年，最终钙化 。旋毛虫病可导致：早期有腹泻、恶心、呕吐、发热，后出现肌肉疼痛、僵硬、水肿及面部、浮肿 。
3.其他
其他可引起猪发病死亡的人畜共患病有大肠杆菌病、猪日本脑炎、猪流感、炭疽、沙门氏菌病、布鲁氏菌病、破伤风、葡萄球菌病、结核病、李氏杆菌病、钩端螺旋体病、血吸虫病、囊虫病、弓型虫病等数十种，这些病原通过不同途径进入人体后，也能对人体健康带来巨大的威胁 。
病死猪肉吃了对人有什么危害长期食用病死猪肉对人体会产生不良的影响 。
虽然食用病死猪肉直接感染致病的概率很低，但人一旦吃了含有超标准的有害病原微生物或其他污染物的猪肉，就有可能患上口蹄疫、寄生虫病 。病死猪肉由于患病死亡的，有几率会患有人畜共患病如其他可引起猪发病死亡的人畜共患病有链球菌病、旋毛虫病、大肠杆菌病、猪日本脑炎、猪流感、炭疽、沙门氏菌病、布鲁氏菌病、破伤风；葡萄球菌病、结核病、李氏杆菌病、钩端螺旋体病、血吸虫病、囊虫病、弓型虫病等数十种，人畜共患病就是说这些病原均能使猪和人致病，所以对人体造成威胁 。
扩展资料：主要来源这是由于一般生猪屠宰后进入市场销售，必须由动物检疫机构出具检疫合格证明，而猪肉上面也要盖检疫章 。一般检疫票是“一猪一票”，每张票有编号，分割出来的每块猪肉也都有相对应的编号 。
“但事实上经常是一张票被反复使用，无论是市场管理人员，还是餐饮机构，都没有多少人认真去看 。”此次北京病死猪肉事件的一位办案警官说 。
中国对猪肉生产的监管是分段监管，即从养殖、屠宰、加工到销售划分为多个环节，每个环节设置相应的监管部门，涉及动物检疫、工商、卫生、质监、食品药品监督管理等多个职能部门 。职能部门过多也会导致监管松懈 。
死猪肉吃都了有什么危害d死猪肉可能感染病毒 为降低肉松的成本，太仓某些不法肉松加工厂竟然用死猪肉制作肉松，同样给人们的健康带来危害 。
据长海医院营养科主任、博士生导师蔡东联教授介绍，死猪肉很可能就是病猪，其病因不明或有病毒感染，在这些不明死因的动物和腐败变质的肉类中，含有大量对人体有害的细菌和病毒，同时还含有质变过程中产生的氨，对人体非常有害，我国各种卫生管理的法规和条理已严格要求不能食用 。杜文民博士对此指出，若猪感染了病毒，人吃了带病毒的猪制作的肉松，也有被感染的可能性 。
同时，那些腐烂变质的猪肉内也可能含有寄生虫，人吃下去是非常危险的 。
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