香乳[Xiangru] 茶汤的赞称 。
唐宋人饮茶以茶汤沫多为佳 ， 沫白如乳 。宋代杨万里《谢傅尚书惠茶启》：“远饷新茗 ， ……当自携大瓢 ， 走汲溪泉 ， 束涧底之散薪 ， 燃折脚之石鼎 ， 烹玉尘 ， 啜香乳 ， 以享天上故人之意 。”
【茶的名号之香乳】
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