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1、武夷岩茶属于乌龙茶，发酵茶；
【武夷岩茶是什么茶? 肉桂武夷岩茶是什么茶】2、所谓武夷岩茶指的是武夷山规定范围内，采用适制茶树鲜叶为原料，经过独特工艺制成的具有岩骨花香特征的乌龙茶，因此，武夷岩茶只是乌龙茶的一个细分品种，其茶具有显著的岩骨花香，且山野韵明显，耐泡度高，韵味十足 。
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