日式凉拌中卷
简介炎炎夏日是否都吃不太下 ， 带点酸又冰凉的海鲜绝对是最棒的开胃菜 ， 做法简单又健康 ， 不加盐和味素 ， 中卷脂肪低热量少 ， 健康又享瘦！材料中卷 两只,牛番茄 一粒,洋葱 半颗,柠檬 半颗,日式薄盐酱油 三大匙,糖 一小匙,柴鱼片 少许
做法1、中卷两只：1.洗净取出软骨及脏器2.拔掉中卷外的紫红皮膜、拆下翅膀3.对切使中卷成一大片4.刀面斜切中卷片及翅膀雕出格菱文(不可切至底)、切块约两个大姆指大小5.水滚后川烫二十秒备用(熟透呈卷曲状肉质又不老)
【日式凉拌中卷】2、牛番茄一粒1.洗净切丁(切动时流下的汁液也一起保留)
3、洋葱半颗1.洗净切细丝2.浸泡盐水后沥起备用
4、调味料1.柠檬半颗2.日式薄盐酱油三大匙3.糖一小匙4.少许柴鱼片
5、将所有材料拌匀盛盘 ， 最后洒上一点胡椒粒即可 ， 也可冰一夜冷食 。加点鱼露(减少日式酱油的量)、辣椒、香茅即是泰式凉拌中卷 。
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