滨州有海鲜吗

滨州饮食风味属鲁菜一系,其饮食选料来源深广,既有来自平原、丘陵的稻麦和粗粮,又有来自深湖碧海的湖产海鲜,还有来山林的山珍野味等,所做菜品五花八门,各具特色,充分地展示着鲁菜的博、大、精、深,在滨州市区随处可见的餐馆摊点皆可尝到这些美味佳肴 。滨州当地饮食习惯,同国内其他城市一样,多为一日三餐,只是冬春两季滨州个别县区有一日两餐的习惯,普通农家以为面食为主,有馒头、烙饼、蒸包、火烧、面条、煎包、水饺等等,炒几个自家地里得新鲜蔬菜,熬几碗粥香浓的米粥、稀饭,简单而喷香的农家饭,幸福而闲适的幸福生活 。滨州人崇礼重礼,有客到访,必冷盘、热炒、甜品、全鸡全鱼等摆满酒桌,茶点饭菜甚是丰盛,而每至逢年过节,酒、肉、鱼、菜,自不必说,那是缺一不可,是吃的丰盛,吃的讲究,吃的更是有文化 。【美食推荐】 沾化冬枣:冬枣果皮光亮,呈赭红色,皮薄质脆,落地即可摔裂 。其果肉较厚,细嫩多汁,嚼之无渣,浓甜微酸,品味极佳,最宜鲜食,含有天门冬氨酸、苏氨酸等18种人体所需的氨基酸,还含有丰富的蛋白质、脂肪、膳食纤维以及多种维生素和钾、铁、铜等矿质营养,维生素含量是苹果的70倍,梨的100倍,营养极为丰富,被誉为“活维生素丸”、“百果之王”、“天下奇果” 。其果核较小,有仁 。文蛤:素称花蛤其贝壳略呈三角形,腹缘呈圆形,壳质坚厚,两壳大小相等,文蛤肉质细腻、味道鲜美,属水产珍品滨州是全国三大文蛤产区之一 。牡蛎肉:味鲜美,营养丰富,含有蛋白质、脂肪、肝糖、多种维生素、微量元素锌、灰分和降低血清胆固醇的物质 。除鲜食外,还可加工耗鼓和耗油,肉壳皆可入药 。梭子蟹:俗称“螃蟹” 。在众多海产中,以其肉鲜味美,堪称“海鲜一绝” 。梭子蟹营养丰富,蟹肉中维生素A的含量较高,还有蛋白、脂肪、糖、钙、磷、铁等其他营养物质,是渤海中经济量高,产量最大的经济蟹类 。蟹肉不仅供食用,还可供药用,有清热、散血、滋阴的功效 。张高水杏:是生长在特异自然环境的地方特产,个大如桃,皮色鲜艳,脆而酸甜,香味浓郁,清爽可口,营养丰富 。

邹平的炒鸡不错
【滨州有海鲜吗】 

    推荐阅读