元宵节该吃什么_元宵节吃的食物
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导读：元宵节吃的食物除了元宵以外，原来每个地方还有不同的饮食习俗的 。那么元宵节该吃什么呢？下面大家就随小编一起来了解一下元宵节吃的食物吧 。
1、汤圆和元宵
元宵节，南方人吃汤圆，主要祈求全家团团圆圆 。做汤圆所用的糯米性平、味甘、补虚调血、健脾开胃、益气止泻，有暖中、生津和润燥的功能 。再者各类汤圆常规馅主要以果料和干果为主，包括芝麻、核桃、花生，再加上植物油，营养价值就“更上层楼” 。水煮汤圆是最简单的做法，其实也是最健康的吃法 。而北方人要吃元宵 。元宵在制作上要较汤圆繁琐得多 。首先需将面和好，把凝固的馅切成小块，过一遍水后，再扔进盛满糯米面的笸箩内滚，一边滚一边洒水，直到馅料沾满糯米面滚成圆球方才大功告成 。
【元宵节该吃什么_元宵节吃的食物】2、饺子
北方部分地区有重要的节日要吃饺子的习惯 。故而元宵节也是吃饺子 。河南有“十五扁，十六圆的习俗”,所以正月十五元宵节，也可以吃饺子 。
3、油锤
元宵节的应节食品，在南北朝时浇上肉汁的米粥或豆粥 。但这项食品主要用来祭祀，还谈不上是节日食品 。到了唐朝郑望之的《膳夫录》才记载了：“汴中节食，上元油锤 。”油锤的制法，据《太平广记》引《卢氏杂说》中一则《尚食令》的记载，类似后代的炸元宵 。也有人美其名为“油画明珠” 。
4、枣糕
豫西一带的人过元宵节喜欢吃枣糕，带有吉祥如意的寓意 。枣糕原是清朝宫廷御用糕点，其味香远，入口丝甜，含有维生素C、蛋白质、钙、铁、维生素等营养成分，既能补脾和胃、益气生津；还有保护肝脏、增加肌力、养颜防衰之功效 。
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