柚子的保健功效
柚子皮也具化痰、止咳、消食的功效 。用柚子皮可以做好多种药膳 。
柚子皮还可以做成柚子茶，方法也很简单 。清洗柚子皮后，去除皮的白色部分，以减少苦味 。将处理好的柚子皮切成细丝，放入盐水中浸泡，以进一步去除苦味 。之后将泡好的柚子皮丝放入化好的冰糖水中，中火熬制，待水分基本熬干即可关火 。放凉后，加入蜂蜜，柚子茶就做好了 。柚子茶，好喝又润肺 。
【柚子的保健功效】南方有一道非常有名的“柚皮鲶鱼盅”，是暖胃、补虚、化痰、平喘的佳品 。上学的时候，很多南方来的同学都描述过这道美味 。将鲶鱼放在柚子皮中包好放入容器中，并上蒸锅中蒸透 。加少许盐调味，吃鱼肉并喝汤 。据说，这是南方秋冬治疗咳喘的小偏方 。
柚子皮气味芳香，生活中也大有用处 。将其放在厕所、冰箱里，就成了“天然除味剂” 。
将柚子皮切成小段，加温水和食用碱并密封，一周左右“天然洗洁精”就做成了 。去污去油的作用很强 。
柚子虽好，但是因果肉和果皮都性凉，故脾胃虚寒的人应少食 。另外，柚子可能阻碍某些药物的吸收或产生不良反应，所以服药期间要慎食柚子及其药膳 。
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