茶馆作为喝茶人的聚集地 ， 汇集了喜怒哀乐 ， 容纳了悲欢离合 ， 向我们展示了“茶生活”生动而丰富的面貌 。但茶馆的特点和氛围 ， 则南北有异 ， 各地不同 。
北方的茶馆以北京较有代表性 。北京的茶馆有的京韵十足 ， 有的兼收并蓄 ， 形式十分丰富：有历史悠久、可吃茶点的大茶馆 ， 有以卖茶为主 ， 门外搭凉棚的清茶馆 。这里多是客商、民众歇脚或打发时光的场所 ， 茶馆里多伴有京韵大鼓 ， 北方的相声、评书、梆子戏 。此外 ， 还有兼卖酒肉的茶酒馆和郊外村野的乡野茶馆 。清代《天咫偶闻》记载：“京师士大夫无知茶者 ， 故茶肆亦鲜措于此 。”大意是说京城的人对茶的研究不多 ， 所以茶馆摆弄起茶来也并不十分讲究 。八仙桌或老式高桌、方凳或大板凳、长壶嘴的大铜壶 ， 这刻画了北京老式茶馆的一般面貌 。人们在这里吃茶点、听曲艺、胡侃神聊 ， 自然茶馆也濡染着北方人的豪迈和爽快 。
南方的茶馆则既有江南的清丽 ， 又有巴蜀的清闲慵懒 。江南物产丰饶 ， 名茶多 ， 茶业兴盛 ， 亦多文人雅士 ， 早在六朝时 ， 江南的品茶清谈之风就已十分盛行 ， 故而江南的茶馆被赋予了更多的文人色彩和雅致风趣 。这类茶馆摆放的家具多做工讲究 ， 装饰精致、富丽 ， 讲究品茶的氛围 ， 管理上更是严格有序 。江南茶馆的茶具 ， 民国时沿用盖碗 ， 后改为花白瓷壶或紫砂壶 。说起南方的茶馆 ， 则不可不提四川 。四川的茶馆很出名 ， 不仅因为它历史悠久 ， 数量众多 ， 还在于它独有的淡然与豁达 。据史料记载 ， 我国最早出现的茶馆就起源于巴蜀 。“头上晴天少 ， 眼前茶馆多 。”四川的茶馆是人们消磨时光的好去处 ， 一杯茶可以消磨一天时光 ， 三四十张方桌 ， 看着“茶博士”泡茶的娴熟功夫 ， 听听说书的、唱歌弹琴的 ， 剥点花生、嗑点瓜子 ， 聊聊社会新闻 ， 时间就这样在悠然、安详中度过 。
相比于南方的精细和讲究 ， 北方的茶馆少了些拘泥 ， 多了一份自在和奔放；相比于北方茶馆的粗犷和豪放 ， 南方的茶馆少了些粗陋 ， 多了些精致与诗意 。然而喝茶是一种个人体验 ， 无论豪放或雅致 ， 都无碍于饮茶者的内在满足 。
【南北茶馆面面观】
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