贝类海鲜胆固醇高吗 介绍贝类海鲜的营养价值和食用禁忌
贝类海鲜是指有贝壳的软体动物 ， 种类大概有1.1万种 。贝类海鲜有多种分类 ， 主要有双壳纲、腹足纲、多板纲和掘足纲等 。贝类海鲜都披着一两块贝壳 ， 所以才叫做贝类海鲜 ， 常见的有牡蛎、贻贝、文蛤、蛏等 。很多贝类海鲜味道鲜美 ， 口感独特 ， 备受美食爱好者欢迎 。贝类海鲜胆固醇高吗?很多鳞脂外质的海鲜有较高的胆固醇含量 ， 比如鱿鱼、鳗鱼等 。贝类海鲜的胆固醇含量不高 ， 可以放心食用 。下面我们来介绍贝类海鲜的营养价值和食用禁忌 。
贝类海鲜的营养价值 。上面我们回答了贝类海鲜胆固醇高吗这个问题 ， 现在我们来介绍贝类海鲜的营养价值 。大多数的贝类海鲜含有丰富的微量元素 ， 比如碘、锌、硒、铜等 。在所有贝类海鲜中 ， 海蛎肉含锌量是最高的 。贝类海鲜肉很细嫩 ， 蛋白质含量很高 ， 脂肪含量低 ， 非常容易被人体消化和吸收 。田螺肉富含维生素A、蛋白质、铁和钙 ， 能够清热消肿、提高代谢、利尿等 。
【贝类海鲜胆固醇高吗 介绍贝类海鲜的营养价值和食用禁忌】贝类海鲜的食用禁忌 。贝类海鲜食用不当容易引发中毒 。贝类海鲜是生冷类食物 ， 秋冬季节最好少吃 ， 对身体不好 。贝类海鲜有比较多的沙石 ， 所以烹饪前一定要清洗干净 。贝类海鲜最好不要和啤酒一起食用 ， 容易引发痛风、腹泻等 。食用贝类海鲜 ， 如果身体出现各种不适症状 ， 要立刻到医院进行治疗 。
贝类海鲜引发的中毒事件并不少见 ， 食物中毒多发于免疫力低下、孕妇、儿童等人群 。要预防食物中毒 ， 一定要将食物彻底煮熟 ， 不要和相克的食物一起食用 。
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