冬季养生鸽子汤
鸽子汤制作原料主要有鸽子、枸杞、红枣等 。
主料：鸽子1只 。
辅料：食盐1茶匙、眉豆50克、姜4片、土茯苓100克、水适量 。
做法步骤：
1、准备所需材料 。
2、白鸽放开水中氽去血水 ， 捞起洗净 。
3、将所有材料放入汤煲中 。
4、加入适量水 。
5、水不要加太满 ， 八成即可 。
6、坐炉子上大火煲开 ， 转小火煲2小时 。
7、加入食盐即可 。
8、成品 。
准备材料：鸽子：1只、食盐：1茶匙、眉豆：50克、姜：4片 。
1、白鸽放开水中氽去血水 ， 捞起洗净 。
2、将所有材料放入汤煲中 。
3、加入适量水 。
4、水不要加太满 ， 八成即可 。
5、大火煲开 ， 转小火煲2小时 。
6、出锅前加入食盐即可 。
7、鸽子汤成品图 。
作为一名孩子的妈妈 ， 我真的不得不说一句 ， 鸽子汤真的没有你所想的那么好 。希望能帮到你 。
起初我听家人说鸽子汤有助于驱寒 ， 怀孕时喝过很多鸽子汤 。但一连喝了几天后却觉得浑身乏力 ， 经常出虚汗 。去诊断 ， 医师告诉我 ， 虽然人们都认为鸽汤、鸡汤能补身体 ， 但其实不是这样的！鸽肉、鸡肉中的大量脂肪经煮汤后融化入汤 ， 汤中的油消化不完 ， 便存留在体内 。再加上孕妇不经常活动 ， 就导致身体发胖、发虚、头晕眼花 。不仅对孕妇不好 ， 长期下来还会对宝宝造成影响 ， 因为身体一旦发虚便容易导致感冒 ， 轻则影响身体 ， 重则伤及胎儿 ， 影响胎儿发育！
而且医生说 ， 油性的东西吃太多便会减少食欲 ， 吃饭吃菜的量减少 ， 对身体也是不好的 。怀孕期间最好少吃油性的食物 ， 而要注重维生素的摄入 ， 这才能保证孕妇和胎儿的健康 。
清炖鸽子汤
原料：乳鸽1只；
配料：
红枣3颗,枸杞1茶匙,香菇3朵,山药半根,姜3片,香葱1棵 ， 黄芪3片,党参1小根,沙参3片 ， 百合少许,桂圆2颗,银耳1小块 ， 玉竹2片 ， 薏米1汤匙 ， 莲子5颗）
做法:
1、锅内烧热水 ， 倒入1茶匙白酒 ， 将乳鸽下锅煮至出血沫 ， 将水倒掉 ， 将乳鸽洗净 。
2、将香葱打成结 ， 与乳鸽、姜片一起放入沙锅中 ， 大火煮开 ， 加入香菇 ， 红枣 ， 中药材 ， 用中小火炖一个半小时 。
3、山药去皮切段 ， 与枸杞入锅 ， 继续炖半小时 ， 加盐即可 。
烹饪小贴士：
1、炖汤适合用干香菇 ， 比新鲜香菇含更多维生素D 。
2、中药材适量? ， 有什么可以放什么 ， 没有可以不放 。
3、中火炖半小时后 ， 小火慢炖2小时以上更好 。
营养：
鸽肉营养丰富 ， 中医学认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效 。鸽肉易于消化 ， 具有滋补益气、祛风解毒的功能 ， 对病后体弱、血虚闭经、头晕神疲、记亿衰退有很好的补益治疗作用 。故民间有“一鸽胜九鸡”的说法 。鸽肉蛋白质含量高 ， 易于消化 ， 能改善贫血 ， 对老年人、体虚病弱者、手术病人、孕妇及儿童非常适合 。
我国民间有"一鸽胜九鸡"的说法 。鸽肉不但营养丰富 ， 且还有一定的保健功效 ， 能防治多种疾病 ， 从古至今中医学认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效 。现代医学认为：鸽肉壮体补肾、生机活力、健脑补神 ， 提高记忆力 ， 降低血压 ， 调整人体血糖 ， 养颜美容 ， 皮肤洁白细嫩 ， 延年益寿 。在秋冬多喝这汤 ， 可以增强体质 ， 增加皮肤弹性 ， 改善血液循坏 ， 让你冬天也美美的 。原味菜品口味炖主要工艺数小时所需时间简单制作难度炖盅 所用厨具食材明细鸽子2个 红枣 5颗 枸杞 2汤匙 圆肉 10来颗 茶树菇 1小把 党参 6根 淮山 4-5片 北芪 4片 菜谱精灵：不在电脑前也能看菜谱 ， 免费下载>>制作步骤
1. 枸杞圆肉用水泡泡 ， 洗干净 ， 红枣洗干净去核 。（红枣核燥热） 。2. 党参 ， 淮山 ， 北芪用水泡30分钟 ， 洗干净 ， 党参用刀切2半 。3. 茶树菇泡发 ， 去蒂洗干净 ， 用刀切段 。4. 鸽子去头去屁股 ， 把皮剥掉 ， 剁小块 。（去皮纯属个人喜好 ， 我怕油 ， 所以去皮） 。5. 把所有材料打入大炖盅,注入开水至8分满 。6. 放入大锅大火炖30分钟 ， 转小火继续炖3个小时 。7. 炖好后,用隔油勺把油撇去再喝 。（现在营养太丰富了 ， 少吃油为妙 。） 8. 秋冬都来滋补一下吧 。分享到： 鸽子汤的其他做法【冬季养生鸽子汤】
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