豆油皮怎么做好吃
豆油皮又名豆腐皮 ， 基本原料就是大豆和水 ， 将大豆磨制成豆浆 ， 然后用细绳在豆浆上层的豆油中刮掉一层就是一张豆腐皮 ， 接着晒干后即是豆油皮 。生活中豆油皮的吃法很多 ， 不仅可以凉拌、烹炒还可以制作成其他的主食食用 ， 本文就总结了几种吃豆油皮的方法 ， 一起来看看 。
豆油皮的做法
1、豆油皮辣条：首先准备好适量的豆油皮、辣椒、孜然粉、熟芝麻、五香粉、花椒粉、食盐、白糖、食用油等待用;首先将准备好的豆油皮用温水泡开后清洗干净沥干待用;将孜然粉、辣椒粉、熟芝麻、五香粉、花椒粉等搅拌均匀后待用;锅中烧热油后将洋葱片炸至金黄色捞出;油烧热至7成熟后用勺子倒入搅拌好的辣椒粉中搅拌均匀后放凉 ， 加入适量的呃食盐和白糖继续搅拌均匀;将处理干净的豆油皮加入辣椒油中均匀沾满后捞出加入盘中 ， 然后保鲜膜盖住后入味几个小时后便可食用 。
2、三色豆油皮：首先将豆油皮在温水中泡制20分钟左右 ， 直至变成柔软的状态时切成长条状待用;四季豆清洗干净后切成均匀的段状待用;金针菇清洗干净后切成段状待用;火腿肠切成片状待用;油锅烧热后将四季豆煸炒至起皮状态 ， 然后将金针菇、火腿肠依次加入翻炒后再将豆油皮加入翻炒 ， 加入适量的生抽、开水炖煮3分钟后即可加入适量的食盐翻炒均匀后收汁出锅食用 。
【豆油皮怎么做好吃】
3、豆油皮鲜肉卷：豆油皮清洗干净后加入温水中泡发沥干待用;准备好肉馅加入胡萝卜、小葱剁碎后加入蛋清、香油、食盐、胡椒粉等搅拌均匀待用;处理干净的豆油皮切成均匀的方块状 ， 然后将调制好的肉馅涂抹在豆皮上 ， 然后将豆油皮卷起来放置在盘中;蒸锅中加入适量的清水 ， 然后将豆油皮肉卷加入隔水蒸10分钟后即可出锅切片食用 。
以上就是本文针对豆油皮的吃法进行的分享 ， 通过本文可以看出豆油皮的吃法很多 ， 可以根据自己的口味及习惯来制作 。总的来说豆油皮是一种含有大量营养物质的食材 ， 能很好的预防心血管疾病 ， 比较适合小孩、老人食用 ， 容易消化吸收 ， 能促进身体和智力的发展 。
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