芝士为什么臭臭的
臭芝士是因为在芝士发酵过程中经过了调味 ， 可以说是中国版的“臭豆腐” ， 闻起来很臭 ， 但是吃起来却是非常美味可口 。
臭芝士最经典的是德国的Handkaes芝士 ， 德国是一个非常喜欢食用芝士的国家 ， 这种芝士的味道极臭 ， 但是吃起来真的很不错 。
【芝士为什么臭臭的】这种芝士之所以发臭 ， 是因为它经过了调味 ， 把胡椒、蒜味和蛋白质发酵后产生的酸味和浓厚的乳味渗在一起 ， 时间一长就出现这种味道 。
和Handkaes芝士相比 ， 其它芝士简直是从香水里泡过的 ， 似乎只有人对Handkaes芝士感兴趣 。
芝士有很多种 ， 根据统计 ， 全世界的芝士加起来有着8000多种 ， 这是一种发酵的牛奶制品 ， 也叫奶酪 。
芝士是牛奶的精华部分 ， 是牛奶经过浓缩而成的 ， 一般来说 ， 10斤牛奶可以制成1斤芝士 。
芝士的口味比较重 ， 在国内并不是很受欢迎 ， 一是因为芝士的味道让很多人接受不了 ， 二是芝士的价格并不便宜 。
当然 ， 在我国西北方的少数民族中 ， 芝士是一种传统食物 ， 这是一种纯天然的食品 。
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