牛肉片怎么做好吃
【牛肉片怎么做好吃】牛肉是世界第三消耗肉品 , 约占肉制品市场的25% , 很多朋友不知道牛肉片怎么做好吃 , 下面让我们一起来学习一下吧 。
小炒牛肉 , 向牛肉中倒入少许酱油、生抽、生粉拌匀备用 , 然后锅内倒油烧热 , 花椒炒出香味后捞出 。
再倒入一些蒜末、姜丝 , 炒香后加入肉 , 肉炸变色之后捞出 。
再将干红辣倒入炒香 , 加入青红椒 , 稍炒一会儿就放入肉片继续炒 , 加入少许生抽和盐 , 快熟后加入少许味精调味即可 。
雪花牛肉丸 , 先将少量糯米洗净浸泡 , 牛肉一块剁成末 , 加入盐、生抽、糖、食用油搅拌均匀 。
泡好的糯米滤去水 , 将搅好的牛肉搓成一个个团子 , 在糯米里打个滚 , 让团子浑身沾满糯米 。
最后上锅隔水蒸15分钟左右 , 糯米变透明就好了 。
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