发芽的姜和蒜能吃吗
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发芽的姜和蒜能吃 。
姜和蒜发芽后只是长出了枝芽 ， 并不会像马铃薯那样 ， 发芽了之后会生成有毒的龙葵碱 ， 而且姜和蒜发芽后还能形成多种营养成分 ， 因此发芽的姜和蒜是可以食用的 。
防止姜和蒜发芽的方法：
【发芽的姜和蒜能吃吗】用保鲜膜把不用的姜和蒜包好 ， 再用干净的塑料袋将其密封起来 ， 然后放进冰箱的冷藏室即可 ， 因为保鲜膜和塑料袋的作用 ， 使得姜和蒜完全隔绝了空气 ， 从而防止姜和蒜接触过多的水汽 ， 所以这样就可以避免姜和蒜发芽 。
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