干花胶放冷藏吗 干花胶的储藏方法


干花胶放冷藏吗 干花胶的储藏方法

文章插图
1、干花胶的储藏具体选择要看花胶的数量 , 若花胶量较少 , 能在短时间内食用完 , 建议放在冰箱冷藏即可;若是花胶量较大 , 建议放冷冻更好 , 冷冻室的温度比冷藏室更低 , 环境也较稳定 , 花胶放在冷冻室内的保存时间会更长 。
2、注意防止潮湿 , 花胶的保存要注意防潮 , 因为空气中的水分会加速花胶的变质 , 导致花胶湿度过重而发霉变质 , 从而导致花胶的营养成份流失 , 而且食用后会对人体健康造成不利影响 。
【干花胶放冷藏吗 干花胶的储藏方法】3、注意避免阳光直射 , 花胶中含有丰富的蛋白质及脂肪等营养成分 , 若是将其放在阳光直射的地方保存 , 时间长了会加速蛋白质及脂肪的氧化速度 , 从而可能导致花胶发生变质 , 营养价值也会降低 。

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