补脾除燥多喝粥
导读：对付秋燥还可适当选服些滋阴润肺的补品或药粥如沙参百合银耳芝麻等熬成的粥早晚服食以防秋燥伤人 。
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喝粥就是秋季饮食的法宝 。粥若热饮，可御秋凉、生津防秋燥 。山药粥、红薯粥、莲子粥、银耳粥可健脾润肺、清燥止喝 。还有百合莲子粥、银耳冰糖糯米粥、杏仁川贝糯米粥、黑芝麻粥、山芋粥、牛肉粥、乌鸡肉粥、木耳粥、胡桃粥、枸杞粥、胡萝卜粥、栗子粥、百合杏仁粥、红枣糯米粥、莲米粥等，都是最适于秋季保健的药膳，能益胃生津、养阴润燥 。对付秋燥还可适当选服些滋阴润肺的补品或药粥，如沙参、百合、银耳、芝麻等熬成的粥，早晚服食，以防秋燥伤人 。
下面介绍几款适宜秋天吃的药膳粥，对付秋后易出现的多汗口渴、头晕目眩、烦躁失眠、气短咽干等症状，以增强食欲、调节胃口、补充体液 。
菊花粥 菊花不仅可作清热解暑的饮料，而且经常食用能使人肢体轻松，醒脑提神 。菊花10～15克，研末 。粳米100克，加水适量煮粥 。待粥将成时，调入菊花末，稍煮至沸即可食用 。可作早晚餐食用 。
薄荷粥 薄荷的主要成分是薄荷油，它能够促进毛细血管扩张和汗腺分泌增加，通过发汗使体温发散，达到解热祛暑的效果 。取鲜薄荷30克，或干薄荷15克，煎汤候冷 。以粳米50克煮粥，待粥将成时，加入适量薄荷汤及冰糖，再煮沸即可，可在午后凉服 。
【补脾除燥多喝粥】荷叶粥 荷叶煮粥不仅气味清香可口，而且有消暑、清热、宽中的功效 。鲜荷叶一张，洗净，煎汤取汁，同粳米50克、砂糖或冰糖少许煮粥 。可作早点食用 。
莲子粥 莲子粥有滋阴养神、祛热、驱暑的功效，对付秋老虎天气造成的烦热失眠效果尤好 。将莲子20克，薏米、粳米各10克同放在一起煮粥，待粥煮熟后，加入适量冰糖饮用 。
百合粥 百合有清凉、祛热的功效，大便秘结、小便赤热者也适用 。将百合50克，粳米100克一同煮粥，待粥煮好后，放入适量冰糖，每日饮用2～3次 。
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