微波炉怎么用饭菜加热的 微波炉如何加热饭菜
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1、微波是一种特殊的“光”，和可见光一样是一种电磁波 。但因为微波的波长超过人眼的感受范围，所以，它在我们眼前“隐身”了 。放在微波炉的食物，一般都含有水分 。水分子是极性分子，一头带正电，一头带负电 。水分子通常是杂乱无章地分布着 。
2、但是当水分子遇上电场，它会调整方向 。带正电那头与电场方向一致，带负电的那头则与电场方向相反 。一旦电场转动起来，会带着水分子一起振荡 。电场转动起来，就会形成电磁波，而电磁波携带着能量 。
【微波炉怎么用饭菜加热的 微波炉如何加热饭菜】3、由于微波电场的转动频率恰好与水分子本征频率一致，水分子的转动始终会被转动的电场加速，从而不断获得能量，这就是通常所说的“共振”现象 。“共振”过程中，水分子振荡得越来越剧烈，能量越来越高，水温也就升高了 。食物中的很多分子是和水分子相似的“极性分子”，同样也被微波加热了 。
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