什么是牛奶鉴定师
【什么是牛奶鉴定师】
牛奶鉴定师是使用口、舌、鼻、眼睛等感觉器官 ， 依据乳制品感官质量评鉴标准 ， 对乳及乳制品质量的优劣做出判定的人员 。要想成为一名牛奶鉴定师 ， 第一需要专业知识、相关技能培训和经验的积累；第二要进行严格的体检 ， 视觉、味觉正常 ， 无特殊体味者才能参加培训考试；第三要进行味觉训练 。
乳品评鉴师：
乳品评鉴师是使用口、舌、鼻、眼睛等感觉器官 ， 依据乳制品感官质量评鉴标准 ， 对乳及乳制品质量的优劣做出判定的人员 。2020年3月30日 ， 人力资源社会保障部办公厅颁布乳品评鉴师国家职业技能标准 。随着生活水平的不断提高 ， 乳品的营养价值和保健功能被越来越多的人所认识和接受 。人们对乳品的质量要求越来越高 ， 特别是对乳品的感官质量有了更高、更新的要求：包括产品的组织形态、口味、口感 ， 甚至包装 。设立乳品评鉴师这一职业 ， 有利于建立一支技术精湛、业务熟练的乳品评鉴专业人才队伍 ， 满足企业和质检机构对这类专业人才的需要 ， 从而保证乳品质量 ， 更好地满足广大消费者的需求 。
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