腐乳肉的做法是什么
腐乳肉是比较常见的一道菜，地方不同做法和口味都不太一样，基本上都是将带皮的五花肉切成片状，然后将腐乳调制好，经过蒸煮后食用，口感软糯且不油腻，外观也有光泽感，是比较受欢迎的一道菜 。本文就介绍下腐乳肉的具体做法，一起来看看 。
腐乳肉做法一
1、首先将准备好的五花肉去毛焯水后切成均匀的块状待用;
2、生菜清洗干净后待用;
【腐乳肉的做法是什么】3、将五花肉块用酱油涂抹均匀待用;
4、锅中烧热油将五花肉加入炸至金黄色捞出沥油待用;
5、另起一锅，加入适量的食用油、葱结、姜块煸炒出香味后倒入适量的绍酒、南乳汁、酱油、味精、八角等将五花肉加入大火烧开后转至小火慢炖2-3个小时后收汁即可装盘，可以用生菜垫底上桌，也能解腻 。
腐乳肉做法二
1、五花肉清洗干净后切块，然后冷水下锅，煮开后捞出冲洗浮末;
2、锅中加入适量的食用油烧热后加入冰糖，炒出糖色，然后将五花肉加入快速翻炒，让糖色均匀的沾满五花肉;
3、取凉快豆腐乳加入适量的腐乳汁化开后过滤倒入锅中继续翻炒;
4、锅中加入适量的老抽、料酒翻炒均匀后加入适量的开水没过五花肉，接着加入葱姜等大火煮开后转至小火焖煮一个小时，开锅后加入适量的食盐、鸡精调味后便可食用 。
腐乳肉做法三
1、红腐乳捣碎后加入适量的料酒、老抽搅拌成腐乳汁待用;
2、猪肉清洗干净后切块焯水后捞出待用;
3、将五花肉加入锅中，倒入没过肉的水，然后依次加入适量的葱姜、大料、冰糖、腐乳汁等大火煮开后转至小火慢煮30分钟后便可装盘食用 。
腐乳肉做法四
1、五花肉洗净后冷水下锅焯水后捞出沥干切块待用;
2、锅中烧热油煸香葱姜，然后将肉块继续煸炒至两面金黄后加入啤酒、冰糖大火煮开后转至小火慢煮40分钟左右即可收汁食用 。
以上就是本文总结的腐乳肉的相关做法，通过本文可以看出腐乳肉的做法很多，可以根据自身的需求和习惯来制作，不过这道菜的热量很高，建议适量食用，否则会有长胖的风险哦 。
推荐阅读
- 古风仙气高冷游戏名 古风高冷而有诗意的游戏名
- 民法典对不当得利是如何规定的
- 拧开小螺丝的方法 怎么拧开小螺丝
- 小区的容积率5.4怎么样
- 蜂蜜柚子茶的制作方法
- 有仙气的两个字游戏名 两字带仙的霸气游戏名
- 去除粉刺的护理方式 去除粉刺怎么护理
- 孕妇梦见喜欢的人和别人结婚了是什么意思
- 好听的中文昵称三个字 好听的中文昵称
- 猫的蛋蛋在什么位置