文章插图
1、粽子要用冷水下锅，用冷水煮的过程中糯米有一个缓慢煮熟的过程，可使煮出来的粽子成熟一致，没有硬心 。
2、煮粽子前，将包好的粽子整齐的放入锅中 。粽子不能太少 。粽子和粽子之间不能有太大的空间，否则加水时粽子会在锅里滚来滚去，导致粽叶散开，糯米漏出来，变成一锅“米汤” 。
【粽子沸水煮还是冷水煮 熟粽子冷水煮还是开水煮】3、煮好了吃不完的粽子要取出放入冰箱 。不要将它们浸泡在水中 。泡的时间长了，粽子会泡软，水分过多，口感不好 。
推荐阅读
- 八宝粽子的配料有哪些
- 冰糖雪梨水煮要煮多久
- 玉米冷水煮还是热水煮好吃 玉米冷水煮还是热水煮
- 麻辣水煮肉片的家常做法 麻辣水煮肉片的家常做法窍门
- 螃蟹蒸还是水煮，螃蟹蒸还是用水煮
- 羊肉用热水还是凉水煮 羊肉是用热水煮还是凉水煮
- 包粽子的粽叶是什么叶子
- 水煮鱼家常做法，水煮鱼家常做法视频
- 粽子粘叶子的原因 粽子粘粽叶是什么原因
- 清水煮南瓜的做法 清水煮南瓜的做法家常做法