老人适合吃的12种坚果!
1、开心果
开心果可谓“心脏之友”，可降低胆固醇含量，减少心脏病 。但贮藏时间太久的开心果不宜再食用 。开心果有很高的热量，并且含有较多的脂肪，怕胖的人、血脂高的人应该少吃 。
2、葵花子
葵花子是瓜子中的佼佼者，营养相当丰富 。每天吃一把葵花子，就能补足人体一天所需的维生素E 。葵花子所含的蛋白质可与各种肉类媲美，特别是含有制造**不可缺少的精氨酸 。常嗑食葵花子对预防冠心病和中风、降低血压、保护血管弹性有一定作用 。医学家认为，葵花子能治失眠、增强记忆力，对预防癌症、高血压和神经衰弱有一定作用 。
3、栗子
栗子对辅助治疗肾虚有益，故又称“肾之果” 。栗子富含柔软的膳食纤维，糖尿病患者也可适量品尝 。但栗子生吃难消化，熟食又易滞气，所以一次不宜多食 。最好在两餐之间把栗子当成零食，或做在饭菜里吃，而不要饭后大量吃，以免摄入过多的热量，不利于保持体重 。新鲜栗子容易发霉变质，吃了发霉的栗子会引起中毒，所以变质的栗子不能吃 。
4、南瓜子
南瓜子具有杀虫和治疗前列腺疾病的功效 。研究发现，每天吃50克左右南瓜子可较有效地防止前列腺疾病和前列腺癌 。南瓜子中含有丰富的泛酸，而泛酸可以缓解静止性心绞痛，并具有降压作用 。但也要注意一次不要吃得太多 。南瓜子最适合高血压病人食用，胃热病人宜少食，否则会感到脘腹胀闷 。
5、花生
花生富含优质蛋白质、脂肪及多种微量营养素，在调整人们（特别是孩子）的营养平衡方面有很重要的作用 。最近科学家发现，花生中含有大量的精氨酸及白藜芦醇，前者具有潜在的抗结核作用，后者能抑制癌细胞浸润与扩散 。
因此，花生是结核病人及肿瘤患者颇佳的食疗品 。但花生衣有增加血小板数量、抗纤维蛋白溶解的作用，故高黏血症者宜去皮食用 。人体对花生的消化吸收率较低，过量食用花生会加重胃肠负担，需引起注意 。
6、松子
松子被誉为“长寿果”，含有蛋白质、脂肪、糖类，而且松子中所含的脂肪大部分为亚油酸、亚麻酸等有益于人体健康的必需脂肪酸，钙、磷、铁等含量也很丰富，常吃可滋补强身 。松子存放时间过长会产生哈喇味，不宜食用 。胆功能不良者应慎食松子 。
7、榛子
榛子营养丰富，含有人体所需的8种氨基酸，且含量远远高过核桃 。榛子中钙、磷、铁含量也高于其他坚果 。由于营养丰富、味道甘美，自古以来人们就把它作为珍果 。榛子性平味甘，有补气、健脾、止泻、明目、驱虫等功效 。
8、甜杏仁
常食杏仁的冠心病患者心绞痛发生的几率要比不食者减少50% 。杏仁有调节胰岛素与血糖水平的作用，是糖尿病患者的食疗方法之一 。杏仁富含的硼与钙质，对预防更年期妇女骨质疏松也有一定益处 。
9、胡桃
科学家建议每天吃45克的胡桃，以预防年龄增长引起的记忆力减退 。胡桃富含的亚麻酸，可起到抗氧化剂作用，能保护大脑 。
【老人适合吃的12种坚果!】10、核桃
核桃有润肺、补肾、壮阳、健肾等功能，是温补肺肾的理想滋补食品和良药 。另外，吃核桃能润血脉、黑胡须、让皮肤细腻光滑等 。而其中所含丰富的磷脂和赖氨酸，对长期从事脑力劳动或体力劳动者 。
能有效补充脑补营养、增强体力 。核桃含有亚油酸和大量的维生素E，更可提高细胞的生长速度，减少皮肤病、动脉硬化、高血压、心脏病等疾病，是老年人吃哪种坚果都无法比拟的养颜益寿的上佳食品 。
11、蚕豆
蚕豆功能为健脾利湿，治膈食、水肿 。蚕豆含有仅次于大豆的丰富蛋白质，对于缺乏蛋白质而出现的水肿，以及由此而导致的慢性肾炎患者都十分有利，还能延缓动脉硬化症状 。蚕豆内含有植物凝集素，有消肿、抗癌的作用，尤其是对胃癌、食道癌、子宫颈癌更为有效 。蚕豆中的粗纤维，和其他有效营养成分对人体防止肥胖、调整血压有明显的疗效 。
12、腰果
作为四大干果之一的腰果，含有丰富、多样的B类维生素 。对食欲不振、心衰、下肢浮肿及多种炎症有显著功效，尤其有酒糟鼻的人更应多食腰果，以免除烦恼 。腰果还含有丰富的维生素A，对夜盲症、干眼病及皮肤角化有防治作用，并能增强人体抗病能力、防治癌肿 。腰果中的酒酸可预防动脉硬化、心血管疾病，而亚麻油酸则可预防心脏病、脑中风，所以腰果是难得的长寿之物 。
温馨提醒：老人吃坚果好处多多，由于每一种坚果的功效各不相同，所以建议老人可以根据自己的体质选择适合自己的坚果 。
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