心脏和血管的维护伞！每周吃一次
随着生活水平的提高 ， 人们越来越重视饮食合理化 ， 防止饮食中胆固醇和脂肪的过多摄入 。因为摄入过多或会引起高血脂、动脉硬化、冠心病等疾病 。
能够补充人体所需蛋白 ， 同时又能够帮助保护血管、预防冠心病和动脉硬化的肉类食物 ， 就一定要属它——虾！
文章插图
虾
虾不仅味道鲜美 ， 营养价值也极高 ， 是天然的心脏血管保护伞 。
虾青素最强天然抗氧剂之一
虾仁中含有的虾青素 ， 是世界上最强的天然抗氧化剂之一 。2008年以来 ， 国内外大量研究证实：虾青素具有较强的抗氧化剂 。
在提高免疫力、预防心血管疾病、糖尿病、肿瘤等慢性疾病的发生具有显著的效果 。
心脏保护伞预防心血管疾病
虾中含有丰富的镁 ， 对心脏具有重要的调节作用 ， 能对心血管系统起到很好的保护作用 ， 能预防高血压、心脏病、冠心病以及心肌梗塞 。同时 ， 虾青素是唯一能通过血脑屏障的一种类胡萝卜素 。
虾青素含量最丰富的是虾壳 ， 但往往被扔掉 。如果觉得虾壳难以咀嚼 ， 可以用油炸一下 ， 也可把剥掉的虾壳煮汤 ， 汤汁也非常鲜美 。
研究还表明：虾青素清除自由基的作用 ， 是维生素C的6000倍 ， 是辅酶Q10的800倍 ， 是纳豆的3100倍 ， 是花青素的700倍！
【心脏和血管的维护伞！每周吃一次】
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