生抽和味极鲜的区别和用法
生抽和味极鲜的区别和用法 ， 如果你不知道的话就来看看我的分享吧！以下是全部内容 ， 希望对你有所帮助！
颜色不同：生抽的颜色比较淡并且呈红褐色 。味极鲜的颜色呈浅褐色 。
制作工艺不同：生抽是用大豆或黑豆、面粉为主要原材料 ， 人工接入种曲 ， 经天然露晒 ， 发酵而成的一种调味品；味极鲜选用优质原材料 ， 经传统工艺天然配制而成的 。
味道不同：生抽吃起来味道比较咸；味极鲜吃起来比较鲜香 。
生抽主要的用途是用来做凉拌菜 ， 还可以用来炒菜 ， 另外腌制咸菜的时候 ， 也可以用生抽来熬料汁 。
味极鲜的用途比较广 ， 可以用来凉拌菜、烹调、清炒、点蘸 ， 而且味极鲜使用的时候不用太多 ， 只用放上几滴就可以了 。
【生抽和味极鲜的区别和用法】味极鲜酱油是生抽 ， 里面添加了鲜味素 ， 属于有鲜味的生抽类酱油 ， 但是它与生抽酱油有很大的区别 ， 因为它添加了不同的添加剂 ， 所以口感就自然的和生抽酱油有很大的不同 ， 同时 ， 味极鲜酱油的特点是外观浅褐清透 ， 豉香浓郁 ， 鲜味突出 ， 口感醇厚有回味 ， 是非常适合凉拌菜和炒菜时使用的 。
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