冬季如何进补？快来接收这份冬季养生食谱！
中国民间，讲究有需进补以度严冬 。这样不仅能身体更强壮，还可以起到很好的御寒作用 。冬天该用调养身体呢？山西中医学校附属医院医师杨润为提供了一份食谱，一起看看吧！
蛋白质、脂肪和碳水化合物被称为产热营养素 。所以，冬季要增加主食和油脂的摄入，保证优质蛋白质的供应 。
羊肉、牛肉、鸡肉、虾、鸽、鹌鹑、海参等食物中富含蛋白质及脂肪，产热量多，御寒效果最好 。气温骤降，身体一些部位对寒冷特别敏感，应当特别注意保暖 。
人体的甲状腺分泌物中有甲状腺素，它能加速体组织细胞的氧化，增加身体的产热能力，使基础代谢率增强，皮肤血液循环加快，抗冷御寒，而含碘的食物可以促进甲状腺素分泌 。含碘丰富的食物是：海带、紫菜、发菜、海蜇、菠菜、大白菜、玉米等 。
寒冷使人体维生素代谢发生明显变化 。增加摄入维生素A和维生素C，可增强耐寒能力和对寒冷的适应力，并对血管具有良好的保护作用 。维生素A来自肝脏、胡萝卜、深绿色蔬菜等，维生素C则来自新鲜水果和蔬菜 。
寒冷使人对体内蛋氨酸的需求量增大 。蛋氨酸可以通过转移作用，提供一系列适应寒冷所必需的甲基 。因，冬季应多摄取含蛋氨酸较多的食物 。如芝麻、葵花子、乳制品、酵母、叶类蔬菜等 。
怕食物变质，于是放进冰箱冷冻室就万事大吉了？英国家政学会官网说，食物即便冷冻也有保质期，而且各不同！！
鱼类中，多脂鱼和鱼块冷冻超过4个月，白鲑别超过8个月，贝类别超过3个月
用开水焯过的蔬菜可以冷冻保存10个月至12个月，没焯过的只能保存3至4个月，西红柿冷冻最长可保存8个月
【冬季如何进补？快来接收这份冬季养生食谱！】超过保质期，食物在冷冻室内也会变质 。专家建议，为了减少浪费，最好在把食物放入冷冻室贴个标签，注明放入时间和食用期限 。
_原题为：《冬季应如何进补？快来接收一份食谱！》、《食物冷冻保质期没你想的那么长》
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