怎样选购陶器茶具与瓷器茶具

【怎样选购陶器茶具与瓷器茶具】 喜欢泡茶的茶友会发现,茶具对于泡茶的重要性不言而喻——既包括不同茶具的不同使用功能,也包括不同茶具的观赏性 。近年来市面上越来越流行陶器茶具,因为其扎实的质感和富有艺术气息、易于造型的特性而大受欢迎 。
其实我国的制陶历史已经超过万年,从新石器时代起,陶器就开始大量出现 。陶器的发明是人类文明的重要进程,它是人类第一次利用天然物,按照自己的意志创造出来的一种崭新的东西 。
那么何为陶器呢?它是指以粘土为胎,经过手捏、轮制、模塑等方法加工成型后,在800-1000℃高温下焙烧而成的器皿,坯体不透明,有微孔,具有吸水性,叩之声音不清 。质地比瓷器粗糙,通常呈黄褐色,也有涂上别的颜色或彩色花纹的 。现代用的陶器大多涂上粗釉 。另外,陶器一般可以区分为细陶和粗陶,白色或有色,无釉或有釉 。
讲究的茶友一般在冲泡不同茶类时会选择不同类型的陶器茶具 。
粗陶和细陶因为其质地的不同,对茶叶的冲泡效果有直接影响 。粗陶因为密度低、吸收性较强,泡起茶来,香味比较低沉 。因此比较适合冲泡铁观音、水仙、佛手、普洱、黑茶等茶香较厚重的茶叶 。而细陶因为密度高、吸收性较弱,泡起茶来,香味比较清扬 。因此比较适合清幽型的茶类,比如绿茶、白茶、花茶、红茶等 。
无釉和有釉的陶器,在冲泡茶叶时所造成的影响与粗陶、细陶相似 。采用无釉陶或粗陶冲泡同一种茶类时,陶器的吸收性会使茶的味道更饱满顺滑,但如果冲泡不同种类的茶叶,则可能会使茶汤和香气变得杂乱 。采用有釉陶或细陶则对茶叶滋味和香气的影响较少,同时也不易在冲泡不同茶类时使茶汤和香气变得杂乱 。
泡茶是一种眼、鼻、口、舌、意的综合享受,因此,对陶器茶具的色彩选择也至关重要 。但是,随着不同加工技术的进步与结合,陶器茶具的色彩和造型变得十分丰富,此时又该如何挑选呢?其实,万变不离其宗 。可大致将茶叶分为清扬型和浑厚型,然后再根据陶器茶具色调、造型的轻快与厚重来搭配 。比如质地较轻薄的浅色陶在上釉后就适合搭配绿茶、白茶、花茶等,而质地厚重的深色陶就比较适合普洱茶、黑茶、岩茶、铁观音等茶类 。其它诸如图案、花纹、形状的元素就根据自身的审美来选择 。
陶器茶具与瓷器茶具的选购
不少消费者在选购茶具时会说“买陶瓷茶具”,但其实,陶、瓷是有区别的 。用陶土烧制的茶具叫陶器茶具,用瓷土烧制的茶具叫瓷器茶具 。陶瓷则是陶器、炻器和瓷器的总称 。凡是用陶土和瓷土这两种不同性质的黏土为原料,经过配料、成型、干燥、焙烧等工艺流程制成的茶具都可以叫陶瓷茶具 。
瓷器茶具和陶器茶具虽然不同,但是两者间存在着密切的联系 。
在原料上,陶器茶具使用一般黏土即可制坯烧成,瓷器茶具则需要选择特定的材料,如高岭土作坯 。
在烧制温度上,陶器茶具的烧成温度一般都低于瓷器,最低时甚至达到800℃以下,最高可达1100℃左右;瓷器茶具的烧成温度则比较高,大都在1200℃以上,甚至有的达到1400℃左右 。
在釉料上,陶器茶具分为不挂釉和挂釉这两种,挂釉的陶器釉料在较低的烧成温度时即可熔融;瓷器茶具的釉料有两种,既可在高温下与胎体一次烧成,也可在高温素烧胎上再挂低温釉,第二次低温烧成 。
在质地上,坚硬度不同 。陶器茶具坯体并未完全烧结,敲击时声音发闷,胎体硬度较差;瓷器茶具胎体基本烧结,敲击时声音清脆,胎体表面用一般钢刀很难划出沟痕 。

    推荐阅读