夏季要滋补 滋补汤做法大全
在炎热的夏季 ， 高温的天气会让我们流失很多的营养元素 ， 及时的多多补充是每个人都要重视的 ， 在夏季喝一些滋补汤是非常有帮助的 ， 但是对做法并不清楚 ， 接下来就让我们一起来了解一下关于夏季滋补汤的一些做法 。
【冬瓜薏仁排骨汤】
准备食材：一斤排骨 ， 一斤冬瓜 ， 一两薏仁。
【夏季要滋补 滋补汤做法大全】做法：先把排骨清洗干净 ， 放入锅中加入适量的水 ， 然后用大火将水烧开 ， 再煮2分钟左右 ， 会有很多血沫被焯出 ， 此时关火 ， 小心的把排骨捞出 ， 别沾上血沫 ， 另准备一口炖汤用的砂锅 ， 添水 。大火将水烧开之后 ， 将焯过的排骨、洗净的薏仁米、葱段、姜片下锅 ， 再倒50ml左右的料酒 。水再次烧开后 ， 转最小火 ， 煮1小时左右 。
功效：在夏季吃冬瓜可以清热解毒 ， 还可以解暑 ， 薏米中含有一定的维生素E ， 是一种美容食品 ， 常食可以保持人体皮肤光泽细腻 ， 消除粉刺、色斑 ， 改善肤色 。
【清补凉汤】
材料：淮山、莲子、百合、沙参、龙眼肉各15克 ， 芡实、大枣、玉竹各10克 。
做法：锅中置600毫升水 ， 放入除龙眼肉外的其他材料 。中火煮开后改小火熬煮30分钟 ， 加入龙眼肉以后继续熬煮5分钟 ， 加入冰糖搅匀即可 。
功效：服用该汤剂可以清热润肺 ， 对于健脾益气帮助很大!
【归参山药猪腰】
材料：猪腰500克、当归、党参、山药各10克、酱油、醋、香油、姜丝、蒜末 。
做法：猪腰切开 ， 剔去筋膜臊腺 ， 洗净 ， 放入锅内 。加入当归、党参、山药 ， 加水适量 ， 清炖至猪腰熟透 。捞出猪腰 ， 待冷 ， 改刀切成薄片 ， 放在平盘上 ， 浇入含有酱油、醋、香油、姜丝、蒜末的调味汁即可 。
功效：本品有养血、益气、补肾的功效 。夏季食用 ， 可辅助治疗气血亏损、心悸、气短、腰酸痛、失眠、盗汗等症 。
【桑叶杞子猪肝汤】
材料：桑叶20克、杞子20克、猪肝150克、生姜2片 。
做法：桑叶、杞子洗净 ， 稍浸泡;猪肝洗净 ， 切为薄片 ， 用少许生油、生抽、生粉拌腌10分钟 。先把桑叶、杞子、生姜放进锅或镬中 ， 加入清水750毫升(3碗量)
功效：桑叶杞子滚猪肝汤有疏风、养肝、明目的功效 ， 对于因紧张复习致头晕眼花的考生有良好的保健作用 。
生活中对于一些滋补的汤是很多的 ， 大家可以根据自己的口味喜好来进行选择 ， 上文介绍的一些汤 ， 非常适合在夏季食用 ， 不仅味道比较鲜美 ， 而且可以起到很好的保健效果 ， 希望本文的介绍对大家在夏季的饮食上提供帮助 。
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