高考冲刺 如何调整饮食状态
饮食 ， 往往是高考考生的家长们感到最有用武之地的一块 。专家表示 ， 考前饮食还是应该保持均衡 ， 无论家长在做辅食上花了多少心思 ， 都不要忽略主食的重要性 ， 因为主食中的碳水化合物是大脑活动的主要能量来源;另外 ， 也不要迷信保健品 ， 假如考生心情紧张胃口不佳需要另外补充 ， 均衡营养素比补蛋白粉更适合考生 。作息方面 ， 建议每天花15——20分钟进行一些“不需动脑”的活动 ， 如散步、慢跑等 ， 给大脑一段放松休整的时间 。专家还表示 ， 在这个时候 ， 家长给孩子的“特殊优待”往往会化作无形压力 ， 家长自己也应保持平常心 。
“复习帮不上什么忙 ， 就给孩子做点好吃的吧 。”精心安排可口饭菜是不少家长考前的“必修课” 。可是 ， 做什么吃又往往是一大难题 。营养专家表示 ， 主要还是应该均衡饮食 ， “因为每类食物提供的营养和所起的作用都不同 ， 并非某类食物多吃几口就能替代另一类食物 。”
在一顿饭中 ， 尤其是大考前夕的餐桌上 ， 主食的重要性往往被忽略 ， 有的家长给孩子煲了靓汤或做了一桌好菜 ， 会让孩子少吃几口饭 ， 多喝碗汤、多吃块肉 。而实际上 ， 人体生理活动、体力和脑力活动所需的能量大部分是由碳水化合物供给 ， 而食物中碳水化合物的主要来源就是各种主食 ， 如米面及其制品等 ， “无论有多好的辅食 ， 每顿的主食是必不可少的 ， 而且要保证充足的分量” 。
【高考冲刺 如何调整饮食状态】
另外强调早餐一定要吃好 ， 不要忙着复习就不吃早餐或只喝一盒牛奶对付 ， 没有主食会影响大脑细胞的能量供给 ， 影响注意力和记忆力 。不过 ， 早餐光吃主食同样不好 ， 因为碳水化合物在消化系统中排空较快 ， 只吃主食很快就会有饥饿感 ， 因此需要搭配高蛋白食物 ， 在提供营养同时可增加饱腹感 ， 维持体内血糖水平的稳定 。早餐最好包括主食和含优质蛋白丰富的食物 ， 如面包加牛奶或饺子、鸡蛋面条等 。
参加高考的学生所需营养可以参照以下分量：一般来说 ， 每顿饭2——3两的主食 ， 每天150——200克肉类、1只鸡蛋、1盒牛奶、500克蔬菜、200克水果 ， 就能包含一天人体所需的各大类营养物质 。不要吃大鱼大肉、肥腻油炸食物 ， 可适量选择较适合考生的肉类 ， 鱼肉、禽肉易消化 ， 海鱼富含DHA ， 可交替选用 。在这个流感多发季节 ， 新鲜蔬果里的维生素C、胡萝卜素有助于预防呼吸道感染 ， 家长也可以把新鲜水果榨成果汁 ， 既可调节孩子的胃口 ， 也可补充维生素 。
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