糖霜山药豆,特别好吃又养生,纯天然的食补食材,常吃有益无害!

周末开车去农村周边透下气,回程的时候,发现有人在路边卖山药豆,1袋10斤才10块钱,价格够实惠吧,二话不说就领了袋回家,晚上就吃糖霜山药豆 。

糖霜山药豆,特别好吃又养生,纯天然的食补食材,常吃有益无害!

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食材配料:山药豆、白糖、白醋、清水 。
制作过程:
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1、先将山药豆倒入盆中,再用凉水冲去它表面的泥土,然后再放入适量的面粉反复揉搓数次,如此清洗过后就彻底干净啦!如上图所示 。
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2、将它沥干水分后,再将它倒入蒸锅中,然后全程开大火蒸8分钟,以水开后开始计算时间 。
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3、出锅后再将它的水分晾干,再放入适量的白糖,它可以选择放和不放两种,主要是有些人群不宜吃的太甜,血糖高毕竟不是件好事情 。
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4、然后开始熬糖霜,锅中放入半勺水和一大勺白糖,开小火慢熬,待熬出小气泡后,再加入一勺的白醋搅拌均匀,如上图所示状态即可 。
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5、然后再将晾干的山药豆倒入锅中,搅拌均匀后立马关火,再用铲子不停的翻炒,直到将它炒至裹上糖霜为止即可,如上图所示 。
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温馨提醒:
1、糖霜山药豆,大家可以选择不粘锅,来炒制会比较顺手些 。
2、此做法特别适合用来当零食吃,山药豆白煮的做法更简单,只需加点盐进去,味道就不错,睡眠不好的人常吃点有益无害 。
3、除了糖霜的做法,另外一种是拔丝的,两种口味差别不大,只是形式上有所差别,前一种更方便携带不是吗?
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根据老百姓讲,山药豆是一种纯天然的食补食材,常食用有补气、养肺的作用,如果有人睡眠不佳不妨常吃点它,安神的效果特别明显 。
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