荷莲一身宝冬藕最补人
导读：现在是冬藕上市的季节一碗热腾腾香喷喷的老藕排骨汤是南方人十分青睐的家常菜其实北方人也应该多吃点藕因为“荷莲一身宝冬藕最补人”藕是最好的养阴佳品 。从中
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现在是冬藕上市的季节 ， 一碗热腾腾、香喷喷的老藕排骨汤 ， 是南方人十分青睐的家常菜 ， 其实北方人也应该多吃点藕 ， 因为“荷莲一身宝 ， 冬藕最补人” ， 藕是最好的养阴佳品 。
从中医学角度来讲 ， 藕入肺 ， 冬春季节人们一般都会出现肺热、肺燥等现象 ， 所以此时吃藕 ， 有养阴和润燥的作用 。藕虽然生吃熟吃都可以 ， 但是生吃和熟吃的作用完全不一样 。要想发挥藕性味寒凉的作用 ， 一定要生吃 ， 所以 ， 如果您上火了 ， 想要祛火 ， 吃生藕就行 ， 可以用鲜藕榨汁饮用 。如果想让藕有养胃健脾的作用 ， 就一定要熟吃 。熟藕口感非常绵软 ， 健脾作用最强 。
很多人经常用藕来熬粥 ， 下面教大家用藕煮一道安神粥——藕丁土豆小米粥 。
这三种食物搭配在一起食用 ， 具有互补作用 ， 对预防感冒、提高睡眠质量和调节心情很有帮助 。
原料：莲藕100克 ， 土豆100克 ， 小米50克 。
做法：将莲藕、土豆削皮切成丁 ， 与小米一同倒入锅中加水煮粥 ， 熟后即食 。
【荷莲一身宝冬藕最补人】
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