冬季中药养生 当归
功效古今谈
当归味甜、微苦、略有麻舌感 ， 以主根粗长、支根少、油润、断面黄白色、香气浓郁者为好 。当归一般分为当归身(含当归头)和当归尾 ， 多用全当归 。
当归归肝、心、脾和大肠经 ， 通过长期的临床观察 ， 中医早已明确其补血活血、调经止痛、润肠通便等主要功能 。正如清代《本草经百种录》所说：“当归为血家必用之药……实为养血之要品 。”若分用 ， 当归身长于补血、润肠 ， 当归尾长于活血止痛 。
现代研究对当归有了新的认识 。它含有挥发油、有机酸、氨基酸、维生素、微量元素等多种物质 ， 能显著促进机体造血功能 ， 升高红细胞、白细胞和血红蛋白含量;抑制血小板凝聚 ， 抗血栓 ， 调节血脂;抗心肌缺血、心律失常 ， 扩张血管 ， 降低血压;调节子宫平滑肌 。还能增强免疫、抗炎、保肝、抗辐射、抗氧化和清除自由基等 。
当归的功效一：补血养血 。
当归味甘而重 ， 故专能补血 ， 为补血第一药 ， 适用于心肝血虚证所致的面色苍白或萎黄、倦怠乏力、唇甲浅淡无华、头晕目眩、心悸失眠等症 。当归与熟地、白芍、川芎配伍 ， 组成补血代表方——“四物汤” ， 有调经补血之功 ， 尤其适于产后血虚的调治 。
当归的功效二：润肠通便 。
中医认为精血同源 ， 血虚者津液也不足 ， 肠液亏乏易致大便秘结 。当归可润肠通便 ， 常与麻仁、苦杏仁、大黄合用治疗血虚便秘;与防风、川芎、芍药、大黄、薄荷叶、麻黄等组成防风通圣散 ， 可泻热通便 。
当归的功效三：调经活血 。
当归气轻而辛 ， 故又能行血 ， 既可通经调经 ， 又能活络止痛 ， 尤其适合女性使用 ， 特别适合月经不调、痛经、血虚闭经等病证 ， 被古人称为“妇科圣药” 。与桃仁、红花、熟地黄、白芍、川芎配伍 ， 组成妇科名方——桃红四物汤 ， 常用于经期提前、痛经 。
当归的功效四：防治冻疮 。
中医认为冻疮虽然病在皮肤上 ， 其实多为素体阳气不足 ， 外寒侵袭 ， 阳气不伸 ， 寒凝血淤而致 。因此治疗上常采用温经散寒、活血化淤、消肿止痛 。当归生姜羊肉汤出自《伤寒杂病论》 。方中当归养血活血 ， 生姜温阳散寒 ， 羊肉补虚生血 ， 全方共济养血活血、温阳散寒之效 。
天寒地冻时最易发生冻疮 。这是机体局部遭受低温侵袭而引发的组织损伤 ， 多发于身体的末梢部位和暴露部位 ， 如手、足、耳部和鼻尖、面颊等 。每逢冬令 ， 老疮处易于再发 。中医认为这多为寒冷侵袭、气滞血瘀 ， 局部血液循环障碍、气血运行不畅 ， 组织缺氧所致 。当以活血化瘀、温经散寒、消肿止痛为治 。当归羊肉汤有活血温经、散寒止痛之功 ， 为辅助调理的药膳 。
材料：当归20克 ， 红花、花椒各6克(中药店有售) ， 羊肉400克 ， 生姜4片 。
烹制：药材用煲汤袋包裹 ， 羊肉洗净 ， 切块 ， 一起下瓦煲 ， 加清水2500毫升(约10碗量) ， 武火滚沸后改文火煲约2小时 ， 弃药包 ， 下盐便可 ， 为3~4人用 。【冬季中药养生 当归】
推荐阅读
- 秋季养生注意点？
- 健康之路冬季如何养生
- 白领冬季易上火是什么原因 白领冬季上火怎么办
- 冬季如何预防宝宝长冻疮 防护工作这样做
- 老年人饮食养生 多吃坚果
- 养生总结范文300字公司培训对自己的帮助
- 养生行业个人工作总结
- 养生培训课的体会与总结
- 春天祛湿减肥喝的养生茶,女人春天喝什么减肥茶好女人春天喝什么茶减肥好
- 李济仁养生茶怎么喝,李济仁养生茶配方是什么喝有什么好处