猪脚的养生做法，适合冬天手脚冰凉的TA
在广东 ， 很多坐月子的都会吃猪脚姜 ， 因为它可以活血暖身 ， 促进子宫收缩 ， 而猪脚也含丰富的胶原蛋白 。冬天手脚冰冷的小姐姐 ， 吃猪脚姜最适合不过了！！今天是感恩节 ， 给妈妈做到猪脚姜来感谢她这些年对我的辛勤付出 ， 下面介绍猪脚姜的做法 。
准备食材：老姜200g、鸡蛋6个、猪脚500g、老醋1瓶、红糖片150g 。
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鸡蛋冷水下锅煮 ， 水开后煮8分钟 ， 焖5分钟 ， 剥壳待用 。
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【猪脚的养生做法，适合冬天手脚冰凉的TA】煮鸡蛋的时候把老姜洗净晾干去皮 ， 切一厘米的薄片 ， 下锅炒一炒去姜里面的水分 。
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猪蹄洗净用热水焯一遍 ， 去血腥味和油沫 。
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炖锅中码入生姜、猪蹄、鸡蛋倒入老醋没过食材 。
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大火烧开 ， 关小火慢慢炖上2-3小时 ，
待猪脚炖烂 ， 关火加入红糖片 ， 用预热融化糖片 。
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因为制作过程没加一点水 ， 且加了很多醋 ， 所以猪脚姜可以存放比较久 ， 想吃的时候加热即可 ， 而且猪脚姜的汁可以重复使用 ， 像卤水一样 。
感谢妈妈 ， 希望妈妈健康美丽 。
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