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1、食材：萝卜干 ， 【配料】：葱 ， 姜 ， 干辣椒 ， 猪肉；【调料】：盐 ， 生抽 ， 蚝油 ， 鸡精 。
【怎样晒萝卜干? 萝卜晒干怎么搞才好吃】2、将干萝卜丝倒入盆中 ， 倒入清水浸泡2个小时左右 ， 然后挤干水分多洗两遍 。
3、切点葱花 ， 姜切成丝 ， 干辣椒切成段 ， 装盘备用 ， 猪肉切成小一点的片 。
4、锅中倒入少量的油 ， 油热之后放入猪肉煸炒 ， 炒至猪肉出油后放入葱姜干辣椒 。
5、炒香之后放点料酒 ， 然后倒入萝卜丝煸炒 ， 放入少量生抽 。
6、太干了可以放点水 ， 下面开始调味 ， 倒入少量蚝油 ， 半勺盐 ， 半勺鸡精 ， 快速翻炒入味就可以出锅装盘了 。
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