女性冬季吃柿子有哪些好处
红柿 ， 顾名思义色泽泛红 。也因其质感柔软 ， 也称为软柿子 。作为秋冬的珍品 ， 红柿表皮光泽 ， 果肉香甜 ， 具有提高心肺功能、增强免疫力、养颜和防止老化等多种功效 。据《东医宝鉴》记载 ， 红柿有良好的解酒功效 ， 同时兼具提高心肺功能、解渴及促进人体消化等功效 ， 是换季时期的上好食品 。
红柿何以具有以上众多功效呢？首先 ， 红柿中富含维他命和矿物质等利于美颜的成分 。红柿中维他命C的含量为苹果的10倍 ， 可预防感冒 ， 同时富含维他命A ， 可预防多种眼疾 。其次 ， 红柿中富含胡萝卜素 。每100克红柿中便含有139毫克的胡萝卜素 ， 是桃子的13倍 ， 甜瓜的2倍 。胡萝卜素可极大地促进人体的生理运转 ， 防止老化 ， 及抗癌 。此外 ， 红柿中富含的单宁酸可降低血压 ， 排毒 ， 醒酒等 ， 极具防癌功效 。
那么红柿该怎样食用呢？具有众多功效的红柿甜而美味 ， 可做出味美香甜的料理 。将红柿、食醋、柠檬汁、蜂蜜与橄榄油混合调制 ， 可制成红柿汁 ， 可用来调味沙拉和凉菜 。也可将红柿冷冻后制成冰冻红柿 。冷冻的红柿与水、糖和原味酸奶调拌后 ， 红柿冰沙就新鲜出炉了 。
吃柿子的注意事项
1、柿子中含有丰富的糖分 ， 果胶和维生素 ， 有良好的清热和润肠作用 ， 是慢性支气管炎 ， 高血压 ， 动脉硬化患者的天然的保健食品 。不过柿子中大量的单宁酸会影响身体对铁质的吸收 ， 所以不宜多吃
2、因柿子含有较多的鞣酸及果胶 ， 在空腹情况下它们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块 ， 如果这些硬块不能通过幽门到达小肠 ， 就会滞留在胃中形成胃柿石 ， 小的胃柿石最初如杏子核 ， 但会愈积愈大 。如果胃柿石无法自然被排出 ， 那么就会造成消化道梗阻 ， 出现上腹部剧烈疼痛、呕吐、甚至呕血等症状 ， 曾在手术中发现大如拳头的胃柿石 。如果胃“有底”的话 ， 就可避免胃柿石的形成 。所以尽量在饭后1小时左右食用 ， 以避免胃柿石形成 。
3、有的人感到吃柿子的同时咀嚼柿子皮比单吃柿子更有味道 ， 其实这种吃法是不科学的 。因为柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中 ， 在柿子脱涩时 ， 不可能将其中的鞣酸全部脱尽 ， 如果连皮一起吃更容易形成胃柿石 ， 尤其是脱涩工艺不完善时 ， 其皮中含的鞣酸更多 。
4、另外柿子性寒 ， 若患有胃部寒凉者 ， 不宜食用 。
【女性冬季吃柿子有哪些好处】
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