银杏果是不是开心果 银杏果是指开心果吗
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不是 。银杏果和开心果是属于不同植物的果实 ， 银杏果俗称白果 ， 它是银杏科银杏属植物的果实 ， 在世界多地均有分布；而开心果又称为阿月浑子 ， 是漆树科黄连木属的多年生落叶果树 ， 是世界第五大坚果作物 ， 十分畅销 。
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生长环境不同
开心果适合生长在阳光充足的山脉 ， 耐旱但惧怕潮湿 ， 不适合种植在雨水过多的环境 ， 我国只在新疆地区种植了开心果 。而白果在一般的平原或丘陵都可生长 ， 它的分布范围也很广 ， 几乎温带和亚热带地区都有种植 ， 在我国就能发现60多个省和市种植了白果 。
外形不同
开心果属落叶小乔木 ， 分枝多 ， 树叶茂盛密集 ， 果实有椭圆形和卵型 ， 外壳坚硬 ， 颜色一般为灰白色 ， 内部果实为淡绿色 。而白果为落叶乔木 ， 树干挺直 ， 树枝为螺旋状向周围分散 ， 白果的果实并不是白色 ， 它的果实成熟后是金黄色 ， 果皮柔软有许多小点 。
营养价值不同
开心果含有维生素E ， 能够帮助人体抵抗衰老 ， 多食用还能增强体质 。开心果的果实含有许多油脂成分 ， 能够润肠通便 ， 排除人体有害物质 ， 但是减肥的人要少吃开心果 ， 开心果食用过多会长胖 。白果含有维生素C和糖分 ， 长青春痘的人最好不要吃 。白果可以保护心脏 ， 减少因压力引发的心律不齐 ， 还能用来治疗哮喘、中风、心肌梗塞等疾病 ， 适合老人食用 。
食用方法不同
开心果为干果 ， 等待开心果成熟后可以直接食用 ， 无毒无害 ， 还能治疗多种疾病 。而白果含有微量毒素 ， 不可直接食用 ， 白果一般要做成菜肴 ， 炒熟后食用 ， 白果可以做用来炒菜 ， 还能用来做粥和汤圆 ， 还能将它煮熟后放入冰箱冷却后食用 ， 味道会更好 。
开心果：血压高的人和肥胖的人不能吃太多 ， 开心果热量很高 ， 果实含有较多脂肪 ， 食用过多会引发肥胖 。在减肥期间一定要忌口 ， 不吃开心果 。
【银杏果是不是开心果 银杏果是指开心果吗】银杏果：一般不能直接生吃 ， 应该炒熟后食用 ， 做炒菜也不能放太多的白果 ， 都有可能会引发中毒 ， 家中有小孩子的要注意 ， 千万不要让小孩子生吃白果 ， 小孩误食中毒的可能性更高 。
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