文章插图
1、食材：鸡腿适量、挂面适量、精盐适量、八角适量、香叶适量、生姜适量 。
2、做法：鸡腿清理干净后放入锅里焯水去血沫和油脂 。
3、砂锅里放生姜片、八角、香叶添上足够的清水 。
4、放入焯水后的鸡腿或整鸡，精盐、小火炖制40分钟 。把煮好的鸡肉捞出，晾凉后撕成细丝 。
5、锅里加水，水开后下入挂面，煮熟 。把面放入准备好的面碗，倒入适量的鸡汤 。
【鸡丝面怎么做好吃又嫩 做鸡丝面的鸡丝怎么做】7、放上蔬菜丝、鸡肉丝，最后来上一汤匙红油即可 。
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