《喝茶四季歌》是我国着名中年保健科学专家、原安徽省卫生厅厅长戴光强先生的最新创作 ， 他在最近的新安百姓讲堂中 ， 十分明确地提出了“喝好”、“吃好”、“科学锻炼好”、“睡眠好”、“心态好”和“补好”等“中年保健六个好”的要求 。在首当其冲的“喝好”中 ， 他提出了“茶叶是个宝 ， 中年喝茶不可少”的“喝茶保健”新观念；同时 ， 他还用新颖别致的角度介绍了按季节喝茶的《喝茶四季歌》 。
《喝茶四季歌》的主要内容有：春喝花茶 ， 因为春饮花茶能助人发散冬季久集体内的寒气；夏喝绿茶 ， 因为夏饮绿茶能去火消食化痰 ， 还能消炎杀菌；秋喝乌龙茶 ， 因为秋饮乌龙茶有润喉生津、润肤生肌、清除体内积热的功效；冬喝红茶 ， 因为冬饮红茶可以生热暖腹 ， 增强人体抗寒能力 。
多少年来 ， 喝茶有益健康的说法已经越来越成为人们的共识 。茶叶中含有天然的抗癌质和抗氧化剂 ， 还能够降低胆固醇和血压 ， 具有抗压力和抗焦虑的作用 。
然而 ， 喝茶要按季节来喝不同茶的提法 ， 则是戴先生的发明独创 ， 是鲜为人识的 。他不但给出了要怎么喝茶的妙法 ， 而且还给出了为什么要这样喝茶的科学解读来 ， 让茶客们既知其然又知其所以然 ， 以科学服人 ， 令真理增辉 。同时 ， 《喝茶四季歌》的内容又是广大茶客所或缺的 ， 备感新颖 ， 顿生好奇 ， 具有极强的反思冲击力 。于是 ， “四季都喝一样茶”、“家有嘛茶喝嘛茶”、“长期偏爱一种茶”等已成习惯的茶俗 ， “只求杯中有茶叶 ， 管它冬夏与春秋”的喝茶观 ， 现在看来这些习惯和观念都已走向了科学喝茶的反面、都已成为亟待改变的“陋习”了 。
除了《喝茶四季歌》之外 ， 戴先生还有两个关于喝茶的观点也不乏新意 ， 这就是：其一 ， 泡茶时 ， 第一杯茶水千万不要倒掉 ， 因为其中含有85％的抗氧化剂 ， 这正是茶叶的精华所在 。而在过去的好多品茶教科书的教条中 ， 是要将第一杯茶水倒掉的 ， 这样做据说是可以去除茶叶中的残留物的缘故；其二 ， 不同的茶叶 ， 要用不同温度的水来泡茶 。一般的茶叶 ， 当以沸水冲泡；然而 ， 对于一些高级的绿茶 ， 就只能使用80℃－85℃的开水来冲泡 ， 以免将绿茶的嫩叶子泡坏 。
《喝茶四季歌》是我国着名中年保健科学专家、原安徽省卫生厅厅长戴光强先生的最新创作 ， 他在最近的新安百姓讲堂中 ， 十分明确地提出了“喝好”、“吃好”、“科学锻炼好”、“睡眠好”、“心态好”和“补好”等“中年保健六个好”的要求 。在首当其冲的“喝好”中 ， 他提出了“茶叶是个宝 ， 中年喝茶不可少”的“喝茶保健”新观念；同时 ， 他还用新颖别致的角度介绍了按季节喝茶的《喝茶四季歌》 。
《喝茶四季歌》的主要内容有：春喝花茶 ， 因为春饮花茶能助人发散冬季久集体内的寒气；夏喝绿茶 ， 因为夏饮绿茶能去火消食化痰 ， 还能消炎杀菌；秋喝乌龙茶 ， 因为秋饮乌龙茶有润喉生津、润肤生肌、清除体内积热的功效；冬喝红茶 ， 因为冬饮红茶可以生热暖腹 ， 增强人体抗寒能力 。
多少年来 ， 喝茶有益健康的说法已经越来越成为人们的共识 。茶叶中含有天然的抗癌质和抗氧化剂 ， 还能够降低胆固醇和血压 ， 具有抗压力和抗焦虑的作用 。
然而 ， 喝茶要按季节来喝不同茶的提法 ， 则是戴先生的发明独创 ， 是鲜为人识的 。他不但给出了要怎么喝茶的妙法 ， 而且还给出了为什么要这样喝茶的科学解读来 ， 让茶客们既知其然又知其所以然 ， 以科学服人 ， 令真理增辉 。同时 ， 《喝茶四季歌》的内容又是广大茶客所或缺的 ， 备感新颖 ， 顿生好奇 ， 具有极强的反思冲击力 。于是 ， “四季都喝一样茶”、“家有嘛茶喝嘛茶”、“长期偏爱一种茶”等已成习惯的茶俗 ， “只求杯中有茶叶 ， 管它冬夏与春秋”的喝茶观 ， 现在看来这些习惯和观念都已走向了科学喝茶的反面、都已成为亟待改变的“陋习”了 。
除了《喝茶四季歌》之外 ， 戴先生还有两个关于喝茶的观点也不乏新意 ， 这就是：其一 ， 泡茶时 ， 第一杯茶水千万不要倒掉 ， 因为其中含有85％的抗氧化剂 ， 这正是茶叶的精华所在 。而在过去的好多品茶教科书的教条中 ， 是要将第一杯茶水倒掉的 ， 这样做据说是可以去除茶叶中的残留物的缘故；其二 ， 不同的茶叶 ， 要用不同温度的水来泡茶 。一般的茶叶 ， 当以沸水冲泡；然而 ， 对于一些高级的绿茶 ， 就只能使用80℃－85℃的开水来冲泡 ， 以免将绿茶的嫩叶子泡坏 。
【《喝茶四季歌》】
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