【茶诗:《走笔谢孟谏议寄新茶》】中唐诗人卢仝写了一道《走笔谢孟谏议寄新茶》诗云:
日高丈五睡正浓 , 军将打门惊周公 。
口云谏议送书信 , 白绢斜封三道印 。
开缄宛见谏议面 , 手阅月团三百片 。
闻道新年入山里 , 蛰虫惊动春风起 。
天子须尝阳羡茶 , 百草不敢先开花 。
仁风暗结珠蓓蕾 , 先春抽出黄金芽 。
摘鲜焙芳旋封裹 , 至精至好且不奢 。
至尊之余合王公 , 何事便到山人家 。
柴门反关无俗客 , 纱帽笼头自煎吃 。
碧云引风吹不断 , 白花浮光凝碗面 。
一碗喉吻润 , 两碗破孤闷;
三碗搜枯肠 , 惟有文字五千卷 。
四碗发轻汗 , 平生不平事 , 尽向毛孔散;
五碗肌骨轻 , 六碗通仙灵;
七碗吃不得 , 惟觉两腑习习清风生 。唐代茶饼用模子做成方形、圆形、鸟形、掌形 , 还有薄片形 , 诗中所写就是贡贡茶之一种 , 月芽薄片形 。阳羡茶是唐代名茶 , 赞颂阳羡茶的诗歌很多 。阳羡即今之宜兴 , 宜兴以茶与紫瓯名闻古今中外 。
《走笔》是写得最好的一首茶诗 , 若要办茶诗大奖赛 , 金牌得主非此诗莫属 。全诗31句 , 行文自然洒脱 , 一气呵成 , 将饮茶之快感写得透透彻彻 。诗人睡梦正酣 , 见茶至而兴奋不已 , 感激不已 。茶中自有一份真情 , 见茶如见朋友面 。茶非平常物事 , 乃是感情的载体 。茶中有王道:"天子须尝阳羡茶 , 百草不敢先开花" , 这王道又很霸道 。但罪不在茶 , 茶是雅物 。诗人反关上门 , 煎茶独饮 , 以喜悦的心情欣赏煮茶时蒸腾的水气 , 欣赏茶碗白色的汤面 , 并以高度灵敏的神经去感知饮茶的效果:一碗润了喉 , 二碗提了神 , 三碗来了文思 , 四碗宽了心胸 , 五碗轻了肌骨 , 六碗只觉手眼神通 , 七碗竟飘飘欲仙…… 。饮茶之功用不仅仅是止渴生津 , 还是高级的精神享受:提神醒脑、启迪心智、致清导和……其快感竟如登仙境 。这便是茶中之道 。茶使卢仝宁静淡泊、超凡脱俗 , 神游仙境;酒却使李白颠颠狂狂 , 罗曼谛克 , 醉入幻境 。茶道与酒道对立而不统一 , "以茶代酒"、"饮茶解酲"是茶道的胜利 , 终是茶道征服了酒道 。
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