菊花菜 做法
1、菊花菜洗净 ， 沥干水分 ， 备用 。
【菊花菜 做法】2、大蒜子去皮切小块 ， 备用 。
3、炒锅洗净 ， 倒入适量油 ， 烧热 ， 加入大蒜子 ， 爆香 。
4、倒入菊花菜 ， 翻炒 。
5、加适量盐 ， 水 ， 煮开后加适量的白糖、鸡粉 ， 翻炒均匀 。
6、出锅装盘 。
菊花菜 ， 又称菊花脑 ， 菊科菊属多年生宿根草本植物 ， 在贵州 ， 江苏 ， 湖南等地有野生种 ， 现我国南北各地均有少量栽培 。具有特殊的浓郁菊花芳香味 ， 风味独特 ， 稍甜 ， 凉爽清口 ， 食之清凉 。
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