福鼎白茶是白茶中的佼佼者 ， 其茶工艺虽简单 ， 但茶叶的风味却极其自然 。
清爽、甜纯 ， 花香、陈香、枣香馥郁 ， 而泡好一杯福鼎白茶 ， 分为四个步骤：首先 ， 准备需要用到的茶具 ， 如盖碗、公道杯、茶杯、5克福鼎白茶 。
【福鼎白茶怎么泡】接下来 ， 用开水将茶具烫洗一遍 ， 起到提升杯温作用 ， 利于激发茶香 。
之后 ， 将5克白茶投入盖碗之中 ， 冲入100℃的沸水 ， 注水完毕之后 ， 7秒左右便可安排出汤饮用 。
福鼎白茶的冲泡方法1、烫壶温杯
烫壶温杯是冲泡白茶必不可少的步骤 。
取出烧水壶 ， 加入凉水 ， 开火烧开 。用滚烫的沸水将盖碗、公道杯以及品茗杯烫洗一遍 ， 去除异味 ， 还能提高盖碗的温度 ， 十分利于激发茶香 。。
2、投茶
冲泡白茶 ， 投茶量根据容器大小有关 。
如使用110毫升的标准盖碗 ， 投茶5克足矣 ， 过多的投茶量 ， 则会导致茶汤过于浓厚 ， 从而掩盖真实的滋味 。
投茶量过少 ， 则无法品尝茶叶的风味 。
3、注水
一手持水壶 ， 以环壁注水的方式迅速注入烧开的水 。
注水可沿着盖碗边缘 ， 一圈一圈环绕注水 ， 让茶叶的每个部分都与水温、水分充分接触 。
注水时 ， 保持匀速即可 ， 不要一下子注满 。
对于饼茶等紧压茶老茶 ， 第一泡可能难以泡开 ， 因此可采用洗茶的方式 ， 将第一泡倒掉 。
倒掉后 ， 再次注水即可 。
4、出汤
注满水后 ， 出汤要快 。
从注水到合盖将大部分茶汤倒出 ， 时间控制在7秒内为宜 ， 如此便可以确保汤水的风味 。
注水出汤时 ， 不能有迟疑 ， 不然就会导致茶饼中的滋味物质过量释放 ， 让汤水滋味过于浓重 。
其次 ， 出汤务必倒干倒净 ， 将茶汤一次性沥干 。
前5泡出汤控制在7s左右 ， 之后每泡可增加5~10秒的时间 。
白茶冲泡注意事项首先 ， 需要注意的是投茶量 ， 可参考110毫升容量盖碗 ， 投茶5克 。
其次 ， 水温必须要高 ， 100℃的沸水才是成全白茶的不二选择 ， 而低水温 ， 注定泡不好白茶 。
出汤时 ， 一定要出汤干净 ， 不留有余汤 ， 以免影响后续的茶汤滋味 。
总之 ， 冲泡白茶没那么困难 ， 长期练习 ， 必定会找到属于自己的方式 。
白茶还可以煮、蒸1、煮茶壶冲泡法
取一只茶壶 ， 加入500毫升左右的冷水 ， 开火将水烧开 。
将茶放入煮茶壶 ， 让茶和水再次煮沸 ， 水沸腾2分钟后即可关闭电源 ， 用余温让茶继续沸腾 。
优点：泡法简单易上手 ， 能充分体会到白茶的滋味 ， 且煮出来的白茶滋味更加馥郁、有层次变化 。
缺点：茶水比例较难调节 。茶水比例不当 ， 易出现茶汤苦涩的现象 。
2、蒸茶壶冲泡法
蒸茶器顶部的位置会有一个像滤网一样的东西 ， 把茶放在这个位置即可 。投茶5g ， 蒸茶 。与煮茶器不同的就是蒸茶器是让茶和水隔离的 。
优点：采用蒸茶的方式 ， 茶叶会更加耐煮 。
缺点：茶汤清淡 ， 没有醇厚感 。等待的茶汤时间长 。
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