杭州立冬吃什么
杭州立冬吃饺子、年糕、冬腌菜、赤豆糯米饭、狗肉等 。
【杭州立冬吃什么】1、饺子：由馄饨演变而来 ， 源于中国古代的角子 ， 原名“娇耳” ， 汉族传统面食 ， 距今已有一千八百多年的历史 。由东汉南阳涅阳人张仲景发明 ， 最初作为药用 。饺子又称水饺 ， 深受中国人民喜爱 ， 是中国北方民间的主食和地方小吃 ， 也是年节食品 。
2、年糕：是中国汉族的传统食物 ， 属于农历新年的应时食品 。年糕是用大米或糯米 ， 煮成饭用打制或水磨成粉后压制而成的糕 。
3、冬腌菜：冬腌菜是杭州的一个特色菜 ， 选用材料是大白菜、盐等 ， 需要的器械是一个大缸 ， 用于腌制冬腌菜 。
4、赤豆糯米饭：在江南水乡 ， 有冬至之夜全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭的习俗 。赤豆糯米饭是一道以糯米、花生米为主要食材 ， 腊肉、盐、鸡粉为配料制作而成的家常菜 。
5、羊肉：羊肉性温 ， 羊肉有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分 ， 古时称羊肉为羖肉、羝肉、羯肉 。最适宜于冬季食用 ， 故被称为冬令补品 ， 深受人们欢迎 。
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