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【香港冰镇卤味 港式冰镇卤味做法】1、葱洗净后切段拍扁；姜片洗净拍扁；蒜洗净去皮拍扁 。
2、将草果拍碎，与其他材料—起放入棉布袋中包好 。
3、热锅，倒入约3大匙色拉油烧热，放入材料以小火爆香，再加入其他材料以大火煮至滚沸，转小火续煮约10分钟，至香味散出即可 。
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