古代茶壶与茶道文化


古代茶壶与茶道文化

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茶壶在唐代以前就有了 。唐代人把茶壶称“注子”,其意是指从壶嘴里往外倾水,据《资暇录》载:“元和初酌酒犹用樽杓……注子,其形若罂,而盖、嘴、柄皆具 。”罂是一种小口大肚的瓶子,唐代的茶壶类似瓶状,腹部大便于装更多的水,口小利于泡茶注水 。约到唐代末期,世人不喜欢“注子”这个名称,甚至将茶壶柄去掉,整个样子形如“茗瓶”,因没有提柄,所以又把“茶壶”叫“偏提” 。后人把泡茶叫“点注” 。就是根据唐代茶壶有“注子”一名而来 。
明代茶道艺术越来越精,对泡茶、观茶色、酌盏、烫壶更有讲究,要达到这样高的要求,茶具也必然要改革创新 。比如明朝茶壶开始看重砂壶,就是一种新的茶艺追求 。因为砂壶泡茶不吸茶香,茶色不损,所以砂壶被视为佳品 。据《长物志》载:“茶壶以砂者为上,盖既不夺香,又无热汤气 。”说到宜兴砂壶几乎无人不知 。而宜兴砂壶正是明朝始有名声 。据史料记载说,明朝宜兴有一位名叫供春的陶工是使宜兴砂壶享誉的第一人 。
【古代茶壶与茶道文化】《阳羡名陶录》记载说:“供春,吴颐山家僮也 。”吴颐山是一位读书人,在金沙寺中读书,供春在家事之余,偷偷模仿寺中老僧用陶土搏坯,制做砂壶 。结果做出的砂壶盛茶香气很浓,热度保持更久,传闻出去,世人纷纷效仿,社会出现争购“供春砂壶”的现象 。供春真姓“龚” 。所以也写成,“龚春”砂壶 。此后又有一个名叫时大彬的宜兴陶工,用陶土,或用染颜色的硇砂土制作砂壶 。开始,时大彬模仿“供春”砂壶,壶形比“供春”砂壶更大,一次时大彬到江苏太仓做生意,偶在茶馆中听到“诸公品茶施茶之论 。”顿生感悟,回到宜兴后始作小壶 。其壶“不务妍媚,而朴雅坚粟,妙不可思……前后诸名家,并不能及 。”《画航录》说:“大彬之壶,以柄上拇痕为识 。”是说世人以壶柄上识有时大彬拇指印者为贵 。从此宜兴砂壶名声远布,流传至今,还是人见人爱的精制茶具 。

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