春季药粥好处多
葱萝卜粥
原料：萝卜 g，生姜、大葱各20g，粳米lOOg，麻油、精盐、味精各适量 。
制作：将萝卜洗净切碎，姜切成末，葱切成小段 。粳米淘净，加水1000mL，大火烧开后，加入萝卜和姜末，转用小火慢熬成粥，下葱段、精盐、味精，淋下麻油，调匀 。
功效：此粥解表散寒，祛痰止呕 。适用于春季风寒型急性支管炎，症见咳嗽，痰多泡沫者 。
猪肺萝卜粥
原料：猪肺250g萝卜250g，北杏仁20g，粳米lOOg，姜丝、麻油、精盐、味精各适量 。
制作：将猪肺去除血丝气泡，洗净，切成小块；萝卜洗净，切丝；北杏仁捣碎 。将粳米淘净，加水1000mL，大火烧开后，加入猪肺、萝卜、北杏仁和姜丝，转用小火慢熬成粥，下精盐、味精，淋麻油，调匀 。
功效：此粥补肺止咳，化痰平喘 。适用于春季水饮型慢性支气管炎，症见咳嗽、气喘者 。
蚌肉粥
原料：生蚌肉lOOg，秫米lOOg，生姜末5g，精盐2g，黄酒5mL，味精2g，麻油iOmL 。
制作：将生蚌肉放人盐水中浸泡15分钟取出，用开水煮1次，过凉水，洗净；将锅洗净，置火上烧热，麻油下锅，加人生蚌肉炒散，加入黄酒、精盐、生姜末、味精和水适量，炒至入味后装入碗中；把秫米淘洗干净下锅，加水适量，用小火煮成粥，放人蚌肉拌匀，稍煮片刻即成 。
功效：此粥清凉止渴，清热解毒，养肝明目 。
紫苏杏仁粥
原料：紫苏叶、北杏仁各20g，粳米lOOg，白糖适量 。
制作：将粳米淘净，加水1000mL，大火烧开后，再将紫苏叶微炒香、北杏仁捣碎放人，转用小火慢熬成粥，下白糖，调匀 。
功效：此粥发汗散寒，止咳平喘 。适用于春季风寒型急性支气管炎，症见咳嗽痰多、胸脘作痛者 。
注意：此粥气弱表虚者忌服 。
防风通圣粥
原料：防风、连翘、麻黄、荆芥、白术、栀子、川芎、当归、白芍、大黄、芒硝、石膏、黄芩、桔梗、甘草各lOg，滑石20g，粳米lOOg，姜丝、红糖各适量 。
制作：除芒硝、滑石外，将各药分别焙干，共研成细末装入纱布袋；将粳米淘净，加水1000mL及药袋，大火煮沸后，转用小火慢熬成粥，下姜丝和红糖，至红糖溶化即可 。
功效：此粥疏风解表，清热泻下 。适用于春季表寒里热型感冒，症见恶寒发热、头痛眩晕、口苦口干、咽喉肿痛、大便秘结、小便短赤者 。
黑木耳粥
原料：水发黑木耳lOOg，猪肉末50g，白菜心50g，虾米25g，精盐7g，味精2g，麻油20mL，粳米lOOg 。
制作：将水发黑木耳、白菜心洗净，切细丝；虾米洗净放人碗中 。炒锅置火上，加入麻油、猪肉末、黑木耳、白菜心煸炒，调入精盐和味精，盛入碗中备用；粳米淘洗干净人锅，加水煮成粥，加入碗中的各料，搅匀即成 。
功效：此粥凉血止血，滋阴润燥 。
党参欧毒粥
原料：党参、柴胡、川芎、枳壳、羌活、独活、茯苓、桔梗各lOg，甘草5g，粳米lOOg 。红糖话量 。
制作：将各药分别洗净，加水300mL，煎20分钟，去渣收取浓汁 。粳米淘洗，加水800mL，大火煮沸后，转用小火慢熬成粥，下药汁和红糖至红糖溶化即成 。
功效：此粥益气解表，祛风除湿 。适用于春季体虚型感冒，症见恶寒发热、无汗、头痛项强、肢体酸痛、胸膈痞满、鼻塞身重、咳嗽有痰者 。
马兰银花粥
原料：马兰（嫩茎叶）50g，金银花20g，粳米lOOg，白糖适量 。
制作：将2味药分别洗净，加水1000mL 。煎20分钟，去渣留汁于沙锅中；将粳米淘净放人有药汁的沙锅中，小火慢熬成粥，下白糖，调匀 。
功效：此粥清热解毒，抗菌消炎 。适用于春季邪毒袭表型流行性感冒及白喉者 。
白芍红枣粥
原料：白芍药花去梗洗净，花瓣切细条：红枣、粳米淘洗干净，放入沙锅中，加水适量，先用旺火烧沸，再用小火煮至粳米烂，将白芍药花细条撒人锅内即成 。
功效：此粥补益气血，健脾柔肝 。
樱桃粥
原料：樱桃50g，白糖lOOg，糯米lOOg 。
制作：将糯米淘洗干净入锅，加水1000mL，用旺火烧开，再转用小火熬煮成粥，加入樱桃、白糖，稍煮即成 。
功效：此粥利气行血，散瘀止痛 。
【春季药粥好处多】
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