详解腌雪里蕻放多少盐的比率和技巧
腌雪里蕻的时候很多朋友不知道城朵放多少盐才美味 ， 其实一般比率是1:10请看问道美食网腌雪里蕻加盐的比率和技巧详细教程 。
腌雪里蕻放多少盐？
答:在制作腌雪里蕻的时候盐和菜的比例为1:10 ， 我十斤菜用了一斤盐 。
刹水：用半斤盐刹水 ， 我下班后渍上盐 ， 次日早晨上班前攥水的 。
经验：一边撒盐一边轻轻搓雪菜的茎(借用了生物学的原理 ， 用盐来轻搓) ， 这样可以有助于雪菜腌制过程保持碧绿 。
腌菜在第二十天后亚硝酸盐的含量最低 ， 食用最健康 。食用之前用淘米水清洗掉多余盐份即可 。
【详解腌雪里蕻放多少盐的比率和技巧】
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