大闸蟹能不能冷藏 大蟹可以冷冻保存吗


大闸蟹能不能冷藏 大蟹可以冷冻保存吗

文章插图
1、大闸蟹都是可以冷冻保存的 。
【大闸蟹能不能冷藏 大蟹可以冷冻保存吗】2、为了保鲜螃蟹都是走的冷链运输,运输前都会进行冰冻处理,低温下可以抑制螃蟹体内菌类和寄生虫的活性,同时也可以延缓螃蟹自身蛋白质的降解,将螃蟹冷冻保存,对螃蟹的营养成分和口感几乎没有影响,可以放心食用 。

    推荐阅读