蟹和柿子为什么不能吃 蟹和柿子不能同吃的原因

【蟹和柿子为什么不能吃 蟹和柿子不能同吃的原因】

蟹和柿子为什么不能吃 蟹和柿子不能同吃的原因

文章插图
1、我们在吃柿子的时候是不能吃螃蟹的,这是因为柿子当中含有大量的鞣酸成分,而螃蟹中含有丰富的蛋白质 。
2、如果将两者放在一起食用的话,蛋白质与鞣酸结合就会生成不宜被机体消化的鞣酸蛋白成分,从而会引起肠胃不适,并且还会降低原本食物的营养价值 。

    推荐阅读